Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água quente.
Desfaça-as e reserve.
Numa taça, bata bem as natas até estarem firmes.
Depois, junte o leite condensado e bata mais um pouco para misturar os dois ingredientes.
Dissolva o café num pouco de água quente, mexa bem e junte esta mistura ao preparado de natas e leite condensado.
Adicione a gelatina dissolvida e mexa tudo muito bem, até ter uma mistura homogénea.
Disponha a mousse em taças individuais e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro, antes de servir.
Dicas
Pode usar qualquer tipo de café solúvel que tenha por casa para esta receita. Antes de o juntar ao leite condensado, pode passar o café por um coador.
Coloque as natas no frigorífico até as ir usar, para que estas estejam bem frias e fiquem firmes mais rapidamente.
Junte uma colher de sopa de chocolate em pó à sua mousse para lhe dar ainda mais sabor.
Pode acrescentar um pouco de aguardente, whisky ou vinho do Porto, para um sabor mais maduro e diferente.
Decore com raspas de chocolate, bolacha triturada ou com café solúvel espalhado ligeiramente por cima da mousse. Canela e fruta fresca são também uma boa combinação.