Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante uns minutos.
Entretanto, bata as natas numa tigela até estas ganharem consistência.
Junte o leite condensado e a polpa de manga às suas natas e mexa bem, para envolver tudo.
Coloque um pouco de água numa frigideira e derreta nela as folhas de gelatina.
Verta a gelatina derretida para a taça com os outros ingredientes e mexa tudo até ter uma mistura homogénea.
Coloque a mousse nas taças de servir e leve ao frigorífico durante pelo menos duas horas antes de servir.
Dicas
Pode fazer a sua mousse com a ajuda de um liquidificador. Nesse caso, pode colocar a manga em pedaços médios.
Pode juntar um pouco de sumo de limão à sua mousse antes de a verter em taças, para cortar um pouco o doce da sobremesa.
Junte um pouco de coco ralado à sua mousse antes de a levar ao frigorífico, ou decore-a com este ingrediente. Coco e manga são dois sabores tropicais que combinam muito bem.
Pode usar sumo de manga em vez de polpa de manga para fazer esta receita.
Reserve alguns pedaços de manga para decorar a sua mousse antes de a servir, e assim cortar também um pouco da doçura da mousse.