Quiche de atum
Deixe-se surpreender por esta receita simples de preparar, que rende muito e que tem um sabor incrível! Aprenda a fazer quiche de atum.
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada
- 100 g de espinafres
- 2 latas de atum (escorridas)
- 1 dente de alho picado
- 50 g de queijo ralado
- 120 ml de leite
- 3 ovos
- qb salsa picada
- qb sal
- qb pimenta
- qb azeite
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- De seguida, forre a tarteira com a massa folhada.
- Pique o fundo com um garfo e reserve.
- Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e o alho.
- Junte o atum e os espinafres e deixe saltear um pouco.
- Espalhe a mistura de atum e espinafre na tarteira.
- Numa tigela à parte, bata os ovos e o leite. Tempere com sal, salsa e pimenta a seu gosto.
- Verta a mistura de leite e ovos na tarteira, por cima do atum e espinafres.
- Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 30 minutos (ou até dourar)
Dicas
- Pode adicionar outros ingredientes à quiche, para a tornar mais rica. Cenouras, cogumelos e pimentos são boas apostas, que combinam bem com o atum.
- Se não tem massa folhada, também pode usar massa quebrada para forrar a tarteira e servir de base à quiche.
- Junte um pouco de bacon à quiche para lhe dar ainda mais sabor. Frutos do mar também combinam muito bem com esta receita.
- Pode substituir o leite por natas. Também pode juntar um pouco de requeijão à mistura de ovos e leite (ou natas).
- Cubra bem o topo da quiche com o queijo ralado, se é fã deste ingrediente. Qualquer queijo fica bem.
- Sirva a quiche morna ou fria com uma salada simples.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 197kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 26gGorduras: 9gGorduras Saturadas: 4gColesterol: 169mgSódio: 368mgPotássio: 389mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 2745IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 9mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 3µgVitamina C: 7mgVitamina D: 2µgVitamina E: 1mgVitamina K: 121µgCálcio: 182mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 50mgFósforo: 285mgSelénio: 73µgZinco: 2mg