Bolo de leite condensado
Um bolo muito fácil de preparar, que usa poucos ingredientes e que tem um sabor simplesmente delicioso: bolo de leite condensado.
Ingredientes
- 400 g de leite condensado (1 lata)
- 4 ovos
- 120 g de farinha
- 50 g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento
- qb margarina (para untar a forma)
- qb farinha (para polvilhar a forma)
Preparação
- Aqueça o forno a 180ºC.
- Enquanto o forno aquece, unte bem a forma que vai usar com a margarina e polvilhe um pouco de farinha. Reserve.
- Faça a massa do bolo: numa tigela, misture bem os ovos e o leite condensado.
- Acrescente a manteiga, a farinha e o fermento aos poucos e bata tudo muito bem até ter uma massa consistente e homogénea.
- Verta a massa para a forma untada.
- Baixe a temperatura do forno para 160ºC e coza o bolo durante cerca de 40 minutos.
- Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Dicas
- Também pode usar leite condensado cozido no bolo, substituindo o leite condensado normal.
- Para um bolo mais fofo, separe as gemas das claras. Junte as gemas ao leite condensado e siga a receita. Quando a massa do bolo estiver homogénea, bata as claras em castelo e incorpore-as na massa com suavidade.
- Faça o teste do palito para saber quando o seu bolo está pronto.
- Cubra a forma com papel de alumínio para evitar que o topo do bolo queime enquanto este está no forno e para garantir uma cozedura uniforme.
- Decore com açúcar em pó, canela em pó ou coco ralado. Raspas de chocolate também ficam muito bem neste bolo.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 389kcalHidratos de Carbono: 52gProteínas: 11gGorduras: 16gGorduras Saturadas: 6gColesterol: 132mgSódio: 205mgPotássio: 309mgFibras: 1gAçúcar: 36gVitamina A: 634IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 2mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 211mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 25mgFósforo: 250mgSelénio: 26µgZinco: 1mg