Pudim de leite condensado no forno
O pudim de leite condensado é um dos mais fáceis de fazer e o seu sabor nunca desilude quem prova. Aprenda a receita e delicie-se!
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite (use como medida a lata de leite condensado)
- 4 ovos
- 1 colheres de café de amido de milho
- qb caramelo
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte a forma que vai usar com caramelo a seu gosto.
- Bata todos os ingredientes numa tigela, até ter uma mistura homogénea.
- Pode usar uma batedeira para simplificar o processo.
- Verta o preparado de pudim na forma com caramelo, e leve ao forno em banho-maria, durante cerca de 45 minutos (ou até o pudim estar sólido).
- Deixe que o pudim arrefeça antes de o colocar no frigorífico, onde deve repousar durante umas horas.
- Desenforme apenas antes de servir.
Dicas
- Cubra a forma do pudim com papel de alumínio antes de a levar ao forno, para garantir uma cozedura mais uniforme.
- Use água morna para fazer o banho-maria. Dessa forma, não vai baixar a temperatura do forno.
- Se não gosta do sabor do caramelo, passe a forma por água fria antes de verter o pudim. Procure também usar daquelas formas com puxador, que simplificam o processo.
- Use um pouco de extrato de baunilha (ou vagem) no seu pudim para lhe dar um pouco mais de sabor.
- Decore o pudim com bolacha triturada, que combina muito bem com o leite condensado.
- Faça o teste do palito para saber se a sua sobremesa já está pronta. Espete um palito no pudim enquanto este estiver a cozer. Se o palito sair limpo, o pudim está pronto.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 66kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 6gGorduras: 4gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 164mgSódio: 63mgPotássio: 61mgAçúcar: 1gVitamina A: 238IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgCálcio: 25mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 5mgFósforo: 87mgSelénio: 14µgZinco: 1mg