Bolo de mel e canela
Um bolo de sabor muito tradicional, que é dos preferidos de muitas pessoas. E muito fácil de se fazer: bolo de mel e canela!
Ingredientes
- 150 g de farinha
- 125 g de açúcar
- 5 ovos
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de de fermento
- qb margarina para untar a forma
- qb farinha para polvilhar a forma
Preparação
- Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
- Bata os ovos e o açúcar até ter um creme aveludado.
- Acrescente o mel e a canela e bata mais dois ou 3 minutos, até tudo estar incorporado.
- Acrescente a farinha e o fermento e misture tudo bem, até ter uma massa homogénea.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 25/30 minutos, até o bolo estar pronto.
- Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Dicas
- Junte um pouco de raspa de limão ou de laranja à massa do bolo. Vai adorar!
- Se quer um bolo ainda mais fofo, separe as claras e as gemas dos ovos. As gemas são misturadas com açúcar, e as claras são batidas em castelo e incorporadas na massa homogénea do bolo, antes de ir para a forma.
- Vá fazendo o teste do palito enquanto o bolo estiver no forno, para saber quando este está pronto.
- Faça uma calda de laranja para dar ainda mais sabor a este bolo. Para isso, leve a lume uma chávena de sumo de laranja e uma chávena de açúcar, até tudo estar bem misturado. Deixe arrefecer a calda e regue o bolo com ela.
- Junte uma colher de sopa de manteiga derretida à massa para a tornar ainda mais fofa.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 341kcalHidratos de Carbono: 62gProteínas: 11gGorduras: 6gGorduras Saturadas: 2gColesterol: 205mgSódio: 79mgPotássio: 116mgFibras: 2gAçúcar: 32gVitamina A: 297IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 45mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 15mgFósforo: 149mgSelénio: 30µgZinco: 1mg