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Aletria doce

Aletria doce

A aletria é um dos doces típicos de Natal que não podem faltar na mesa de Consoada dos portugueses. Aprenda a fazer aletria doce.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 15 minutes
Total Time 30 minutes
Refeição Doce
Cuisine Portuguesa
Doses 6
Calorias 370 kcal

Ingredientes
  

  • 150 g aletria
  • 5 dl de leite
  • 50 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 4 gemas de ovos
  • 1 casca de limão
  • qb canela em pó
  • 1 pitada de sal

Preparação
 

  • Coza a Aletria em água temperada com um pouco de sal. Escorra a água.
  • À parte, aqueça o leite com uma casca fina de limão e depois junte-o aos poucos à aletria, mantendo o lume brando e mexendo sempre.
  • Acrescente a manteiga e depois o açúcar. Bata as gemas e misture um pouco de leite.
  • Retire a Aletria do lume, juntando-lhe as gemas cuidadosamente.
  • Leve de novo ao lume por um ou dois minutos sem deixar ferver.
  • Deite a Aletria ainda quente numa travessa. Deixe arrefecer um pouco e decore com canela a seu gosto.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 370kcalHidratos de Carbono: 59gProteínas: 5gGorduras: 13gGorduras Saturadas: 4gColesterol: 139mgSódio: 166mgPotássio: 131mgFibras: 1gAçúcar: 38gVitamina A: 606IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 1mgVitamina D: 2µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 117mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 11mgFósforo: 157mgSelénio: 14µgZinco: 1mg
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