Sonhos de Natal tradicionais
A mais tradicional e típica receita de sonhos de Natal para deliciar miúdos e graúdos nesta Consoada. Reúna os ingredientes e deite mãos à obra.
Ingredientes
- 3 dl de leite
- 250 gr de farinha
- 1,5 dl de óleo
- 6 ovos inteiros grandes
- 1 casca de limão
- 1 pitada de sal fino
- qb óleo para fritar
- qb açúcar em pó para polvilhar
Preparação
- Ferva o leite com o óleo, a casca de limão e o sal.
- De uma vez só adicione a farinha e, com uma colher de pau, misture até que a massa se descole do recipiente.
- Depois de arrefecer, acrescente os ovos inteiros, um a um. Mexa bem.
- Na frigideira, já com o óleo quente, coloque colheradas de massa, fritando de ambos os lados.
- Retire e escorra. Polvilhe com açúcar e sirva.
Dicas
- Pode optar por polvilhar os sonhos apenas com açúcar (normal ou em pó) ou também com canela.
- Uma das melhores formas de comer sonhos de Natal é com uma calda. Pode ser uma calda de laranja, de mel ou de vinho do Porto.
- Se quiser dar um toque mais exótico à calda dos sonhos de Natal, adicione alguns frutos secos e uvas passas. O resultado é delicioso.
- Se adicionar um pouco de fermento, os sonhos de Natal serão ainda mais fofinhos. Basta uma colher de café. Não exagere! :)
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 467kcalHidratos de Carbono: 35gProteínas: 11gGorduras: 31gGorduras Saturadas: 5gColesterol: 169mgSódio: 149mgPotássio: 171mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 319IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 1mgVitamina D: 2µgVitamina E: 11mgVitamina K: 1µgCálcio: 87mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 19mgFósforo: 174mgSelénio: 29µgZinco: 1mg