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Ovos verdes

Ovos verdes

Os ovos verdes podem ser servidos como petisco, entrada ou como prato principal, acompanhados de vários tipos de arroz e/ou saladas.
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Preparação 10 minutes
Cozedura 15 minutes
Total Time 25 minutes
Refeição Entradas e petiscos
Cuisine Portuguesa
Doses 4
Calorias 94 kcal

Ingredientes
  

  • 6 ovos
  • qb miolo de pão (2 carcaças)
  • qb leite
  • 1 molho de salsa
  • qb pão ralado
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb óleo

Preparação
 

  • Cozer os ovos durante 10 minutos.
  • Quando estiverem cozidos tira-se a casca e cortam-se em dois no sentido do comprimento.
  • Retirar as gemas, colocar numa tijela e esmagar com um grafo, juntar o miolo do pão amolecido no leite, a salsa picadinha, o sal e a pimenta.
  • Recheiam-se as metades das claras cozidas com o preparado, passam-se por ovo batido e depois por pão ralado.
  • Fritam-se em óleo bem quente, até ficarem dourados.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 94kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 8gGorduras: 6gGorduras Saturadas: 2gColesterol: 246mgSódio: 95mgPotássio: 91mgAçúcar: 1gVitamina A: 356IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgCálcio: 37mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 8mgFósforo: 131mgSelénio: 20µgZinco: 1mg
Keyword ovos verdes