Pudim de café com leite condensado
Gosta do sabor do leite condensado e não dispensa o aroma do café? Este pudim vai-se tornar um dos seus preferidos! Aprenda a receita!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 6 ovos
- 3 dl de leite
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- qb caramelo
Preparação
- Ligue o forno a 180ªC. Unte uma forma com caramelo e reserve.
- Amorne o leite e misture o café solúvel, mexa bem e reserve.
- Numa tigela, misture bem os ovos e o leite condensado.
- Envolva bem com a mistura de café e leite, até ter um preparado homogéneo.
- Verta a mistura de pudim para a forma, e leve ao forno em banho-maria, durante cerca de 45 minutos ou até o pudim ficar firme.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.
Dicas
- Conserve o pudim no frigorífico para que este conserve a sua textura e integridade.
- Use café bem forte, já que é o café solúvel que vai dar o sabor ao seu pudim.
- Dê um pouco mais de sabor ao leite amornando-o com um pau de canela e casca de limão. Retire-as antes de adicionar o café.
- O pudim deve estar bem arrefecido (pelo menos 5 horas) antes de o desenformar, para melhores resultados.
- Decore com grãos de café ou com café solúvel espalhado pelo topo da sobremesa.
- Junte whisky ou um pouco de aguardente para um toque original na sobremesa.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 70kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 5gGorduras: 4gGorduras Saturadas: 2gColesterol: 127mgSódio: 63mgPotássio: 95mgAçúcar: 2gVitamina A: 239IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgCálcio: 61mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 8mgFósforo: 97mgSelénio: 12µgZinco: 1mg