Arroz doce com pudim flan
Deixe-se surpreender com esta receita de arroz doce com pudim flan e renda-se ao sabor desta sobremesa. Mãos à obra!
Ingredientes
- 1,5 l de leite
- 190 g arroz carolino
- 120 g de açúcar
- 1 pacotinho de pudim flan
- qb canela em pó para polvilhar
Preparação
- Reserve um pouco de leite numa taça. Numa panela, aqueça o leite até começar a ferver, e deite de seguida o arroz na panela.
- Deixe cozinhar durante cerca de meia hora, mexendo de vez em quando.
- Dilua o conteúdo da saqueta de pudim no leite que reservou.
- Acrescente esta mistura à panela de arroz, bem como o açúcar. Mexa bem para incorporar tudo.
- Desligue o fogão e verta o arroz doce para uma travessa ou para taças individuais.
- Deixe arrefecer completamente.
- Antes de o servir, polvilhe-o com canela em pó.
Dicas
- Dê mais sabor ao seu arroz doce juntando um pau de canela e a casca de um limão ao leite, enquanto este ferve. Retire tudo antes de colocar o arroz.
- Pode usar uma pitada de sal no leite, para equilibrar melhor os sabores da sobremesa.
- Não deixe a panela em lume alto, para evitar que o arroz queime e cole no fundo. O melhor é cozinhar em lume médio a baixo e mexer com alguma frequência.
- Arrefeça o arroz doce à temperatura ambiente, de modo a manter a sua textura característica. O frio do frigorífico pode alterá-la.
- Se não tiver arroz carolino, pode usar outro tipo de arroz que tenha em casa, sem prejuízo para a receita.
- Pode decorar o arroz doce de forma diferente polvilhando-o com açúcar antes de servir e queimando-o com um ferro.
- Adicione uma colher de sopa de margarina para um arroz doce ainda mais espesso.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 346kcalHidratos de Carbono: 57gProteínas: 10gGorduras: 8gGorduras Saturadas: 5gColesterol: 25mgSódio: 110mgPotássio: 366mgFibras: 1gAçúcar: 33gVitamina A: 405IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 3µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 291mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 33mgFósforo: 246mgSelénio: 14µgZinco: 1mg