Bolo de maçã sem açúcar
Uma opção saudável para quem quer desfrutar de uma sobremesa pouco doce mas igualmente saborosa: bolo de maçã sem açúcar.
Ingredientes
- 2 maçãs sem casca e picadas
- 1 maçã com casca em fatias finas para decorar
- 2 ovos
- 1 banana
- 1 chávena de chá com flocos de aveia
- ½ chávena de chá com farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- qb canela em pó Para decorar
Preparação
- Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180°C.
- Coloque as maçãs, a banana e os ovos num copo de um liquidificador e bata bem.
- Verta a massa para um recipiente. Acrescente, então, os restantes ingredientes.
- Misture até obter um preparado homogéneo. Reserve.
- Unte uma forma quadrada (21 x 21 cm) com óleo.
- Polvilhe a forma com farinha de trigo.
- Coloque o preparado na forma.
- Verta a massa para a forma e decore com as fatias de maçãs.
- Leve o bolo a assar por 30 minutos, aproximadamente.
- Retire do forno.
- Deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva o bolo decorado a gosto.
Dicas
- A doçura presente neste bolo de maçã sem açúcar é natural e é fornecida, sobretudo, pela banana. Se quiser, pode retirar a banana da lista de ingredientes e substituir por outra fruta igualmente doce (alguns tipos de pêssego podem ser uma opção).
- Se não quiser fazer esta receita com os flocos de aveia pode retirá-los e substituí-los por outra farinha com a mesma consistência.
- O tempo de cozedura varia com a potência do forno. Em caso de dúvida, faça o teste do palito.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 88kcalHidratos de Carbono: 18gProteínas: 2gGorduras: 2gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 55mgSódio: 22mgPotássio: 188mgFibras: 3gAçúcar: 12gVitamina A: 141IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 6mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 2µgCálcio: 14mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 12mgFósforo: 43mgSelénio: 5µgZinco: 1mg