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Rabanadas no forno

Rabanadas no forno

Conheça uma versão diferente, mais saudável, mas igualmente deliciosa das tradicionais rabanadas. Aprenda a fazer rabanadas no forno.
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Preparação 10 minutes
Cozedura 10 minutes
Total Time 20 minutes
Refeição Sobremesas
Cuisine Portuguesa
Doses 4
Calorias 158 kcal

Ingredientes
  

  • 7 fatias de pão de forma
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 ovo
  • 1 clara de ovo
  • qb açúcar e canela para polvilhar

Preparação
 

  • Pré-aqueça o seu forno a 180ºC.
  • Numa tigela, misture o leite, o açúcar e a essência de baunilha, e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
  • Noutra taça, bata o ovo e a clara muito bem. Acrescente 3 colheres de sopa de água e mexa mais um pouco.
  • Unte um tabuleiro de ir ao forno com margarina e reserve.
  • Passe cada fatia de pão na mistura do leite e em seguida na mistura de ovo e coloque-a no tabuleiro. Repita até acabar o pão.
  • Leve o tabuleiro ao forno durante cerca de 10 minutos, virando as rabanadas a meio do tempo.

Dicas

  • Pode substituir o pão de forma por cacete partido em pedaços. Nesse caso, deixe as rabanadas um pouco mais de tempo no forno (cerca de 15 minutos deve ser suficiente).
  • Pode substituir o açúcar branco por açúcar amarelo para um toque de sabor diferente. Também pode substituir a essência de baunilha por vagem de baunilha ou por açúcar baunilhado.
  • Pode substituir a clara por outro ovo inteiro, para evitar desperdícios.
  • Ferva o leite com um pouco de cravinho e um pau de canela para conseguir um sabor diferente nas suas rabanadas. Também pode acrescentar casca de limão ao leite a ferver.
  • Faça uma calda de açúcar simples para regar as suas rabanadas com 1 medida de açúcar, 1 medida de água, 1 pau de canela e 2 colheres de sopa de vinho do Porto. Ferva tudo e mexa bem até a calda reduzir um pouco. Regue as rabanadas apenas quando as for comer.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 158kcalHidratos de Carbono: 25gProteínas: 7gGorduras: 3gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 41mgSódio: 286mgPotássio: 117mgFibras: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 59IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 2µgCálcio: 74mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 24mgFósforo: 97mgSelénio: 19µgZinco: 1mg
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