Pudim de pão velho
A melhor forma de aproveitar pedaços de pão que tenha por casa é criar esta sobremesa deliciosa Aprenda a fazer pudim de pão velho.
Ingredientes
- 7 ovos
- 200 g de açúcar
- 800 ml de leite morno
- 300 g de pão velho
- qb caramelo
Preparação
- Pré-aqueça o seu forno a 180ºC.
- Corte o pão em pedaços mais pequenos, coloque-o numa tigela grande e verta o leite. Deixe que o pão demolhe bem durante uns minutos.
- Numa tigela à parte, bata bem os ovos e o açúcar, até estarem homogéneos.
- Verta a mistura de ovos na tigela do pão e do leite e misture tudo muito bem.
- Unte uma forma com caramelo e verta o preparado anterior nesta. Leve ao forno num tabuleiro com água (banho-maria) durante cerca de 40 minutos (ou até o pudim estar bem consistente).
Dicas
- Junte um pau de canela e a casca de um limão ou laranja ao seu leite, quando o estiver a aquecer. Retire tudo antes de o verter no pão.
- Para saber se o seu pudim está pronto, espete um garfo neste. Se o garfo sair limpo, é porque pode retirar o seu pudim do forno.
- Pode decorar o pudim com alguns frutos secos e canela antes de o servir.
- Deixe que o pudim arrefeça no frigorífico, durante pelo menos 4 horas antes de o servir.
- Use caramelo de compra se não tiver tempo (ou não quiser) fazer caramelo em casa.
- Cubra a forma com papel de alumínio antes de a levar ao forno para evitar que o pudim se queime.
- Passe a mistura de pudim no liquidificador se não quer sentir pedaços de pão na sobremesa.
- Junte raspas de limão à massa do pudim para um toque extra de sabor.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 419kcalHidratos de Carbono: 65gProteínas: 16gGorduras: 11gGorduras Saturadas: 4gColesterol: 204mgSódio: 390mgPotássio: 338mgFibras: 2gAçúcar: 43gVitamina A: 493IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 2mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 3µgVitamina E: 1mgVitamina K: 3µgCálcio: 248mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 42mgFósforo: 290mgSelénio: 35µgZinco: 2mg