Moqueca de peixe
Um prato de sabor exótico e que faz as delícias de quem o prova. Se procura uma refeição diferente, este prato é para si. Aprenda a fazer moqueca de peixe.
Ingredientes
- 800 g de peixe branco
- 1 cebola média
- 1 tomate maduro
- 1 pimento vermelho
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite
- qb sumo de limão
- 1 molho de coentros
- qb sal
- qb pimenta
Preparação
- Corte o seu peixe em postas e coloque-o num tacho. Tempere com um pouco de sumo de limão, sal e pimenta e reserve.
- Corte o tomate em rodelas, o pimento em tiras e lamine a cebola. Reserve.
- Aqueça o azeite num tacho largo e refogue a cebola durante uns minutos.
- Coloque o peixe por cima da cebola, e cubra com o tomate e o pimento.
- Adicione o leite de coco, tempere com um pouco mais de sal e deixe cozinhar tapado até o peixe estar pronto.
- Desligue o fogão e junte os coentros picados à sua moqueca de peixe. Mexa bem e sirva ainda quente.
Dicas
- Pode adicionar também alguns camarões à moqueca, para um toque de sabor extra.
- Pode substituir os coentros por salsa picada.
- Substitua o azeite por óleo de palma, caso tenha por casa.
- Dê algum picante à moqueca usando piri piri ou adicionando uma malagueta partida ao seu refogado.
- Traga alguma cor ao prato adicionando um pouco de açafrão (uma colher de café deve ser o suficiente).
- Pode usar qualquer peixe branco à sua escolha, podendo optar por apenas uma variedade ou por várias, para um prato ainda mais rico.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 321kcalHidratos de Carbono: 7gProteínas: 42gGorduras: 15gGorduras Saturadas: 11gColesterol: 100mgSódio: 115mgPotássio: 890mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 1221IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 9mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 3µgVitamina C: 45mgVitamina D: 6µgVitamina E: 2mgVitamina K: 9µgCálcio: 38mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 87mgFósforo: 411mgSelénio: 84µgZinco: 1mg