Lasanha de bacalhau
Lasanhas são um daqueles pratos que entraram na nossa vida e no nosso coração há poucas gerações, mas vieram para ficar! Aprenda a fazer lasanha de bacalhau.
Ingredientes
- 1 embalagem de massa de lasanha fresca
- 500 g bacalhau desfiado demolhado
- 1 embalagem de Béchamel
- 1 embalagem de molho de tomate
- 200 g mozarela ralada
- qb azeite
- qb pimenta
- qb orégãos
Preparação
- Pré-aqueça o seu forno a 180ºC. Numa tigela, misture todos os ingredientes (exceto o queijo e a massa de lasanha). Tempere a seu gosto com a pimenta e os orégãos.
- Unte um tabuleiro de ir ao forno com um fio de azeite, garantindo que este cobre bem o fundo do tabuleiro.
- Comece a montar as camadas da sua lasanha. Coloque algumas das placas de massa e o recheio de bacalhau, alternando até esgotar os ingredientes.
- Cubra com a mozarela ralada e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Retire e sirva ainda quente.
Dicas
- Pode optar por fazer camadas ainda mais distintas. Para isso, basta não juntar o Béchamel ao recheio de bacalhau. Faça as camadas dispondo a massa, o recheio de bacalhau e o Béchamel, até esgotar os ingredientes.
- Pode colocar queijo entre algumas camadas, para um toque extra de sabor.
- Acrescente espinafres ao seu recheio de bacalhau para uma refeição mais completa.
- Pode usar molho de tomate e molho Béchamel caseiro, se preferir.
- Dê mais sabor ao recheio de bacalhau adicionando salsa e coentros picados. Misture bem para incorporar os sabores.
- Bacalhau e camarão são uma excelente combinação. Acrescente um pouco de miolo de camarão ao recheio de bacalhau para uma lasanha diferente.
- Pode substituir a mozarela por outro tipo de queijo, como queijo da ilha ou parmesão. Também pode optar por uma mistura de queijos.
- Se quiser, pode trocar a ordem das camadas, começando pelo recheio e seguido da massa. Assim evita a possibilidade de a massa se colar ao fundo do tabuleiro.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 342kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 60gGorduras: 9gGorduras Saturadas: 5gColesterol: 153mgSódio: 6066mgPotássio: 1240mgAçúcar: 1gVitamina A: 342IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 6mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 9µgVitamina C: 3mgVitamina D: 3µgVitamina E: 2mgVitamina K: 1µgCálcio: 302mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 118mgFósforo: 910mgSelénio: 129µgZinco: 2mg