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Torta de cenoura

Torta de cenoura

Uma torta fácil e rápida de se fazer, perfeita tanto para lanches simples como para ocasiões mais especiais. Aprenda a fazer uma deliciosa torta de cenoura.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 20 minutes
Total Time 35 minutes
Refeição Tortas
Cuisine Contemporânea
Doses 6
Calorias 453 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g cenouras
  • 450 g açúcar
  • 125 g farinha
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação
 

  • Ligue o forno a 180ºC. Forre a forma ou tabuleiro que vai usar com um pouco de margarina, seguido de papel vegetal, e mais margarina por cima do papel.
  • Descasque as cenouras que vai usar, corte-as em pedaços e coza-as em água abundante, até ficarem moles. Triture-as e reserve.
  • Bata os ovos e o açúcar numa tigela, até obter um creme. Acrescente depois o puré de cenoura, a farinha e o fermento e bata até ter um creme homogéneo.
  • Verta a massa para o tabuleiro que vai usar e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
  • Polvilhe um pano de cozinha limpo com açúcar. Desenforme a torta para esse pano.
  • Deixe arrefecer um ou dois minutos, retire o papel vegetal e, com a ajuda do pano, comece a enrolar a torta. Deixe arrefecer antes de servir.

Dicas

  • Frutos secos e canela são uma boa adição à massa desta torta. Pode também acrescentar algumas raspas de laranja ou de limão.
  • As tortas ficam muito bem recheadas com o seu doce preferido, com chocolate em creme ou apenas com uma mistura de frutos secos. Depois, apenas tem de enrolar a torta como normalmente faria.
  • Decore a sua torta com açúcar em pó ou com uma calda de chocolate (ou com ambos).
  • Polvilhe bastante açúcar no pano de enrolar a torta, para garantir uma maior aderência da massa.
  • Pode colocar um pau de canela na água enquanto estiver a cozer as cenouras, para lhes dar um sabor extra.
  • Para uma torta ainda mais fofa, separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar e siga a receita como normalmente. Quando tiver acrescentado a farinha e o fermento e tiver uma massa homogénea, acrescente as claras batidas em castelo e incorpore-as na massa. Verta para a forma e leve ao forno.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 453kcalHidratos de Carbono: 99gProteínas: 8gGorduras: 4gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 136mgSódio: 111mgPotássio: 340mgFibras: 3gAçúcar: 79gVitamina A: 14120IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 5mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 11µgCálcio: 51mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 19mgFósforo: 124mgSelénio: 19µgZinco: 1mg
Keyword torta de cenoura, tortas