Strogonoff de Frango
A receita perfeita para quando precisa de uma refeição rápida, descomplicada e ao mesmo tempo com muito sabor. Aprenda a fazer Strogonoff de frango!
Ingredientes
- 4 peitos de frango pequenos
- 3 dentes de alho
- 400 ml natas
- 60 g ketchup
- 40 g manteiga
- qb sal
- qb pimenta
Preparação
- Corte os peitos de frango em tiras e tempere-os com o dente de alho esmagado, a pimenta e o sal.
- Coloque a manteiga num tacho e leve-o ao lume. Deixe que a manteiga derreta e adicione as tiras de frango. Deixe-as alourar bem dos dois lados.
- Junte as natas e o ketchup ao seu tacho. Mexa bem. Retifique o sal e a pimenta, se necessário.
- Deixe cozinhar até o molho engrossar. O seu strogonoff está pronto!
Dicas
- Dê mais sabor ao seu frango deixando-o numa marinada no dia anterior. Para além do sal, pimenta e alho, pode acrescentar sumo de limão, gengibre picado (ou em pó) e cominhos em pó.
- Acrescente 2 colheres de sopa de maionese e 1 colher de sopa de mostarda ao seu molho para realçar ainda mais o sabor do seu frango.
- Adicione 1 lata de cogumelos ao seu strogonoff para uma combinação clássica e irresistível.
- Junte 1 colher de sopa de aguardente ao seu refogado (com cuidado) para flamejar o seu frango e dar mais sabor ao molho.
- Pode usar também 1 colher de chá de molho inglês para dar mais vida ao seu strogonoff.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 695kcalHidratos de Carbono: 8gProteínas: 50gGorduras: 51gGorduras Saturadas: 26gColesterol: 282mgSódio: 531mgPotássio: 967mgAçúcar: 3gVitamina A: 1972IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 24mgVitamina B5: 3mgVitamina B6: 2mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 5mgVitamina D: 1µgVitamina E: 2mgVitamina K: 4µgCálcio: 83mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 68mgFósforo: 544mgSelénio: 73µgZinco: 2mg