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Bolo de maçã húmido e fofo

Bolo de maçã húmido e fofo

Um bolo muito fácil de fazer, saboroso e fofo que vai deixar todos rendidos e a desejar por mais! Aprenda a fazer um delicioso bolo de maçã húmido e fofo.
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Preparação 20 minutes
Cozedura 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Refeição Bolos
Cuisine Contemporânea
Doses 8
Calorias 488 kcal

Ingredientes
  

  • 6 ovos
  • 250 g açúcar amarelo
  • 250 g farinha
  • 10 maçãs pequenas
  • 100 g margarina (derretida)
  • 1 pitada de sal fino
  • 1 colher de chá de fermento
  • qb margarina (para untar a forma)

Preparação
 

  • Ligue o forno a 180ºC e unte a forma que vai usar para o seu bolo.
  • Bata as gemas e o açúcar numa tigela. Adicione a margarina e bata mais um pouco.
  • Junte a farinha e o fermento ao preparado anterior, batendo bem para misturar os ingredientes.
  • Numa tigela à parte, bata as claras e o sal, até estas ficarem bem firmes. Junte as claras à massa do bolo, misturando bem até ter um preparado homogéneo.
  • Descasque as maçãs, descartando as sementes, e corte-a em fatias.
  • Na forma, despeje 1/3 da massa, seguido de um pouco da maçã. Repita o processo até terminar os ingredientes (sendo que a camada superior deve ter maçã, que servirá como decoração).
  • Leve o bolo ao forno durante 45 a 50 minutos. Desenforme. Sirva decorado com açúcar polvilhado.

Dicas

  • Qualquer tipo de maçã fica bem nesta receita, e todas elas vão trazer humidade e fofura ao bolo.
  • Junte uma colher de chá de canela à massa para um toque subtil e delicioso de especiaria.
  • A massa do bolo também fica boa se juntar 1 colher de sopa de extrato de baunilha.
  • Junte amêndoas ou nozes laminadas à massa do bolo para dar mais crocante à receita sem alterar o sabor.
  • Pode forrar a forma com papel vegetal, para garantir que o bolo sai bem. O processo é o seguinte: unte a forma com margarina, forre com o papel vegetal e volte a untar o papel com a margarina. Não falha!

Dados Nutricionais

Serving: 50gCalorias: 488kcalHidratos de Carbono: 86gProteínas: 8gGorduras: 14gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 123mgSódio: 225mgPotássio: 369mgFibras: 6gAçúcar: 54gVitamina A: 748IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 10mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 5µgCálcio: 67mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 25mgFósforo: 127mgSelénio: 21µgZinco: 1mg
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