Torta de chocolate

GASTRONOMIA Vortex Magazine

O chocolate é um sabor clássico na doçaria, com a presença deste ingrediente a fazer-se notar nas mais variadas sobremesas. Se procura um doce onde o chocolate seja a estrela principal, não pode deixar de experimentar esta magnífica torta de chocolate, que fica pronta em pouco tempo e é rica em sabor.

Ingredientes

1. Aqueça o forno a 180ºC. 2. Coloque um pouco de papel vegetal numa assadeira, e unte o papel com manteiga. Reserve. 3. Numa taça, misture os ovos e o açúcar, até ter um creme fofo.

1. Acrescente a farinha e o chocolate, e incorpore estes ingredientes. 2. Por fim, junte a manteiga derretida e mexa até ter uma massa homogénea. 3. Verta esta massa na assadeira untada.

1. Leve ao forno por cerca de 20 minutos. 2. Retire para cima de um pano de cozinha limpo, polvilhado com açúcar. 3. Enrole a torta cuidadosamente, e deixe-a arrefecer antes de servir.

Pode juntar outros ingredientes à massa, como raspas de laranja ou de limão, frutos secos picados, canela, ou outros sabores da sua escolha. Para uma torta ainda mais húmida e fofa, separe as claras das gemas. Misture as gemas com o açúcar e siga a receita como indicado. No final, bata as claras em castelo e envolva-as na massa antes de verter na assadeira.

Precisa de dicas extra?

Não deixe a massa na assadeira numa camada muito grossa, para que seja mais fácil enrolar a sua torta. Vá fazendo o teste do palito para saber quando a torta está pronta, já que este tempo pode variar consoante o seu forno.

Precisa de dicas extra?

Adicione um pouco de canela em pó ao açúcar com que polvilhou o pano para um toque extra de sabor. A torta deve ser enrolada quando está bem quente, para facilitar o processo.

Precisa de dicas extra?

Coloque um pouco de doce de frutos vermelhos ou outro recheio da sua escolha por cima da torta de chocolate, antes de a enrolar com o pano. Decore a torta com frutos secos, fruta fresca, raspas de chocolate ou outros ingredientes que tenha em casa.

Precisa de dicas extra?

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Torta de chocolate

Ingredientes

3 ovos 2 colheres de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de farinha 2 colheres de sopa de açúcar 50 g de manteiga derretida Q.b. de manteiga para untar e açúcar para polvilhar

1. Aqueça o forno a 180ºC. 2. Coloque um pouco de papel vegetal numa assadeira, e unte o papel com manteiga. Reserve. 3. Numa taça, misture os ovos e o açúcar, até ter um creme fofo.

1. Acrescente a farinha e o chocolate, e incorpore estes ingredientes. 2. Por fim, junte a manteiga derretida e mexa até ter uma massa homogénea. 3. Verta esta massa na assadeira untada.

1. Leve ao forno por cerca de 20 minutos. 2. Retire para cima de um pano de cozinha limpo, polvilhado com açúcar. 3. Enrole a torta cuidadosamente, e deixe-a arrefecer antes de servir.

Não deixe a massa na assadeira numa camada muito grossa, para que seja mais fácil enrolar a sua torta. Vá fazendo o teste do palito para saber quando a torta está pronta, já que este tempo pode variar consoante o seu forno.

Adicione um pouco de canela em pó ao açúcar com que polvilhou o pano para um toque extra de sabor. A torta deve ser enrolada quando está bem quente, para facilitar o processo.

Coloque um pouco de doce de frutos vermelhos ou outro recheio da sua escolha por cima da torta de chocolate, antes de a enrolar com o pano. Decore a torta com frutos secos, fruta fresca, raspas de chocolate ou outros ingredientes que tenha em casa.

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