GASTRONOMIA

Banana frita fácil e deliciosa

Vortex Magazine

A banana costuma ser servida no final de uma refeição, sozinha ou como parte de uma sobremesa mais elaborada. Mas sabia que pode fazer um acompanhamento diferente e saboroso usando esta fruta?  Apenas tem de seguir as nossas indicações para fazer um delicioso prato de banana frita em sua casa!

Ingredientes

6 a 8 bananas maduras 1 ovo batido Q.b. de pão ralado e óleo de fritar

01

1. Comece por descascar as bananas e parti-las ao meio. 2. Bata o ovo bem, e coloque o pão ralado num recipiente separado. 3. Passe cada metade de banana pelo ovo e, de seguida, pelo pão.

02

1. Leve a fritar no óleo bem quente. 2. Assim que as bananas estiverem douradas, retire-as para um recipiente com papel de cozinha. 3. Sirva a banana frita de imediato.

Precisa de dicas extra?

Pode trazer ainda mais sabor a esta receita usando alguns temperos da sua preferência no ovo batido. Por exemplo, use sal, pimenta, canela, cebola em pó ou outros sabores para resultados ainda mais deliciosos. Também pode juntar um pouco de queijo ralado ou ervas aromáticas secas ao pão ralado, para lhe trazer um sabor diferente.

Precisa de dicas extra?

Pode usar qualquer tipo de banana nesta receita, com os resultados a variarem segundo a opção escolhida.  Como referência, as bananas da Madeira costumam ser mais doces e custar um pouco mais a fritar, enquanto as bananas importadas têm menos doçura e ficam prontas mais rápido. 

Precisa de dicas extra?

O óleo deve estar bem quente quando colocar as bananas, para que estas não fiquem demasiado oleosas e comecem logo a criar a sua crosta. Não precisa de deixar as bananas a fritar durante muito tempo. Assim que estiverem douradas dos dois lados, pode retirá-las para o prato com papel de cozinha, para absorver o excesso de óleo.

Gostou desta receita?

Light Yellow Arrow