La semana de Pascua es una semana muy importante en España y se celebra todos los años de manera tradicional y religiosa. Se celebra entre el 5 y el 12 de abril, y no pienses que solo podrás encontrar desfiles sombríos de personas con capuchas y capas, similares a las utilizadas por el KKK, que llevan iconos religiosos. ¡Además de las procesiones, otro punto muy importante de La Pascua española es la comida!
Estos son los 9 mejores dulces y postres tradicionales de La Pascua en España que te harán agua la boca.
1. Torrijas
De todos los platos de la Semana Santa de España, las torrijas son probablemente las más populares: rebanadas de pan empapadas en leche, cubiertas con huevo, fritas y servidas con una capa de azúcar y canela. Es muy común encontrar torrijas en bares y restaurantes, en todo el país, en esta época del año.
2. Roscos fritos
Los roscos, o rosquillas, son como donuts, fritos como las torrijas, y cada región de España tiene su propia versión. Se pueden rellenar con cualquier cosa, desde crema hasta licor de anís, y pueden ser crujientes o suaves.
3. Panquemado
También conocido como panquemao, este dulce tradicional valenciano de Pascua puede no parecer muy apetitoso, pero después de ver y oler este pastel azucarado no podrás resistirte a probarlo.
4. Buñuelos de viento
Los buñuelos son albóndigas, que se comen en muchas épocas del año en España, aunque son más típicos durante la Pascua y el Día de las Brujas. Los más sabrosos están llenos de crema y la mejor manera de comerlos es acompañada de una taza de chocolate caliente. También hay una versión salada hecha con bacalao, típica de esta época del año.
5. Pestiños
Estos pasteles son típicos de Andalucía durante la Semana Santa. Tienen la forma de cuadrados doblados y a menudo contienen jerez y anís, que les dan un fuerte sabor a licor. Tradicionalmente, en los pequeños pueblos de Andalucía, toda la población de la ciudad se unía y trabajaba en equipos para hacer pestiños, una tradición de Pascua que realmente captura el espíritu de la comunidad.
6. Gañotes de Ubrique
Otra tradición gastronómica española involucra a los gañotes de Ubrique, con un aspecto curioso y divertido. También de origen andaluz, específicamente de la provincia de Cádiz, tienen forma de espiral. La ciudad de Ubrique todavía celebra su propia competencia de gañotes cada año, en honor a esta receta local tradicional.
7. Mona de Pascua
Si estás pensando en cocinar una gran comida para celebrar la Pascua, la Mona de Pascua es una opción simple para tu mesa. Este pastel redondo es similar al roscón que los españoles comen en Navidad, y es muy fácil de hacer. Solo necesita harina, azúcar, huevos y un agente de fermentación. Lo que lo hace especial son los huevos hervidos dentro de la Mona, para la decoración.
8. Borrachuelo malagueño
El nombre de este pastel se deriva de la palabra «borracho», debido al hecho de que están empapados en vino, antes de ser fritos y recibir una generosa capa de azúcar. Son típicos de Málaga, y se pueden encontrar en las ventanas de cualquier buena panadería de la ciudad.
9. Huevos de Pascua
Los huevos de Pascua o huevos de chocolate, se les dan a los niños como obsequios y a menudo tienen un pequeño obsequio en su interior.
Si quieres ir de vacaciones a España para disfrutar la Semana Santa en 2020, ¡prepara tu estómago para todos los dulces que vas a comer!
