Panquecas sem ovos
Procura uma versão sem ovos das tradicionais panquecas? Deixamos-lhe aqui uma receita simples e deliciosa. Mãos à obra!
Ingredientes
- 1 copo ou chávena de farinha
- ¾ copo de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
Preparação
- Misture os ingredientes secos numa tigela (a farinha, o fermento e o sal).
- Aos poucos, adicione o óleo e o leite, mexendo bem para não se formarem grumos. Misture até ter uma massa homogénea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente. Quando esta estiver quente, coloque um pouco de massa e deixe cozinhar, até dourar de ambos os lados.
- Repita até a massa se esgotar.
Dicas
- Se preferir fazer um crepe, apenas terá de colocar um pouco mais de leite na sua massa.
- Os ingredientes podem ser misturados no liquidificador, para resultados mais rápidos e homogéneos.
- Quando a massa começar a formar bolhinhas, a panqueca está pronta a ser virada.
- Pode colocar um pouco de manteiga ou de azeite na frigideira para facilitar a preparação das panquecas.
- Sirva com fruta fresca, mel ou um xarope a seu gosto, e com um pouco de iogurte natural.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 6kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 1gGorduras: 1gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 1mgSódio: 1mgPotássio: 3mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 1IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 1mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 1mgFósforo: 2mgSelénio: 1µgZinco: 1mg