Salada de batata
Se está à procura de um acompanhamento rápido, diferente e cheio de sabor, esta salada de batata é perfeita para si. Aprenda a fazer!
Ingredientes
- 0,5 kg de batatas
- 2 tomates
- 200 g de queijo gruyère
- 1 chávena de chá de ervilhas cozidas
- 150 g de queijo creme
- ½ chávena de chá de maionese
- 1 colher de sopa de salsa picada
- qb sal
- qb sumo de limão
Preparação
- Numa taça misture a maionese e o queijo creme, e tempere com sal e sumo de limão. Misture até obter uma consistência cremosa.
- Lave as batatas e descasque-as. Corte-as em cubos e coza-as em água abundante, até estarem prontas. Escorra e reserve.
- Retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em cubos. Corte também o queijo gruyère em cubos.
- Por fim, coloque as batatas, o tomate, o queijo gruyère e as ervilhas à taça e mexa bem até tudo estar bem coberto com maionese. Cubra com a salsa picada antes de servir.
Dicas
- Para uma maior frescura sirva a salada fria. Esta salada pode ser guardada no frigorífico durante algum tempo antes de ser consumida.
- Esta salada é um excelente acompanhamento para pratos de carnes ou peixe, devido à sua riqueza.
- Se quiser dar um toque de sabor e textura adicione ovo cozido, atum e azeitonas para ter uma experiência gastronómica mais completa.
- Bacon é uma ótima opção se quiser adicionar um sabor mais salgado à sua salada de batata. Aloure o bacon em cubos antes de o adicionar à sua salada.
- Evite usar tomates muito maduros, pois vão desfazer-se e não vão adicionar a textura necessária ao prato.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 443kcalHidratos de Carbono: 26gProteínas: 20gGorduras: 29gGorduras Saturadas: 17gColesterol: 96mgSódio: 300mgPotássio: 766mgFibras: 4gAçúcar: 4gVitamina A: 1515IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 33mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 14µgCálcio: 564mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 57mgFósforo: 429mgSelénio: 9µgZinco: 3mg