Salada de feijão frade
A salada de feijão frade é um daqueles pratos clássicos, versáteis e cujo sabor nunca nos desilude. Siga a nossa receita e o sucesso é garantido!
Ingredientes
- 1 lata de feijão frade
- 2 latas de atum
- 2 ovos cozidos
- qb salsa picada
- qb cebola picada
- qb azeite
Preparação
- Coza os ovos em água a ferver durante cerca de 10 minutos. Retire-os da água e descasque-os. Reserve.
- Escorra o feijão e o atum. Numa saladeira, misture ambos.
- Corte os ovos cozidos em pedaços pequenos e junte-os à saladeira. Polvilhe salsa picada a seu gosto.
- Junte um pouco de cebola picada à salada e cubra com um pouco de azeite. Misture bem todos os ingredientes e sirva a sua salada.
Dicas
- Pode comprar o feijão frade seco e cozinhá-lo antes de fazer a salada, mas a opção mais rápida será mesmo usar feijão frade já cozinhado.
- Dê mais riqueza e frescura à sua salada juntando-lhe tomate e pepino cortados em pedaços.
- Pode substituir o atum por bacalhau desfiado, se preferir essa combinação de sabores.
- Caso não tenha salsa, pode sempre usar coentros frescos picados. As versões secas destas ervas também combinam bem com o prato.
- Junte um pimento partido em pedaços para dar mais cor e sabor à sua salada de feijão frade.
- Pode cortar algumas batatas em cubos, cozê-las e juntá-las à salada antes de a servir, para uma refeição ainda mais completa.
- Decore com azeitonas pretas descaroçadas ou às rodelas.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 210kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 39gGorduras: 6gGorduras Saturadas: 2gGorduras trans: 1gColesterol: 225mgSódio: 482mgPotássio: 366mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 335IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 17mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 5µgVitamina D: 3µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 54mgFerro: 4mgManganês: 1mgMagnésio: 45mgFósforo: 324mgSelénio: 134µgZinco: 2mg