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Costeletas no forno

Costeletas no forno

Quer uma refeição rica e saciante, mas que não precisa de grande tempo de preparação? Temos a solução para si: costeletas no forno!
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Preparação 15 minutes
Cozedura 45 minutes
Total Time 1 hour
Refeição Prato Principal
Cuisine Portuguesa
Doses 2
Calorias 956 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de costeletas de porco
  • 1 limão (sumo)
  • qb rodelas de limão
  • qb noz-moscada a gosto
  • 6 dentes de alho
  • qb alecrim a gosto
  • 100 ml de azeite
  • qb pimenta a gosto
  • qb sal a gosto

Preparação
 

  • Coloque as costeletas numa assadeira.
  • Tempere com o sumo de limão, o alho picado, o alecrim, a noz-moscada, o sal e a pimenta a seu gosto.
  • Regue com o azeite e cubra com rodelas de limão.
  • Deixe marinar durante pelo menos 30 minutos.
  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Quando o forno estiver quente, coloque a assadeira com as costelas dentro e deixe cozinhar durante cerca de 45 minutos.
  • Regue de vez em quando com o molho.
  • Sirva ainda quente.

Dicas

  • Pode deixar a carne a marinar de um dia para o outro ou preparar tudo antes de sair de casa, de manhã, de modo a que, quando chegar, seja só ligar o forno e colocar tudo a assar.
  • Se quiser, pode substituir o sumo de limão por sumo de laranja, para um toque cítrico mas ligeiramente doce.
  • Regue as costeletas com um pouco de vinho branco ou de cerveja, juntando estes ingredientes à sua marinada.
  • Não coloque apenas a carne, mas também a marinada na assadeira, para criar um molho muito saboroso.
  • O tempo de forno varia consoante o seu aparelho, por isso, esteja atento à carne. As costeletas ficarão prontas entre 45 a 60 minutos após entrarem no forno.

Dados Nutricionais

Serving: 200GCalorias: 956kcalHidratos de Carbono: 8gProteínas: 28gGorduras: 91gGorduras Saturadas: 20gGorduras trans: 1gColesterol: 140mgSódio: 145mgPotássio: 535mgFibras: 2gAçúcar: 1gVitamina A: 13IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 8mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 31mgVitamina D: 4µgVitamina E: 8mgVitamina K: 30µgCálcio: 57mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 35mgFósforo: 269mgSelénio: 40µgZinco: 5mg
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