Massa com camarão
O camarão é muito apreciado sozinho, mas quando combinado com uma massa fica ainda melhor! Aprenda a fazer massa com camarão com esta receita simples.
Ingredientes
- 300 g de esparguete
- 1 colher de sopa de azeite
- 450 g de camarão descascado
- 1 dl de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 malagueta pequena
- qb salsa picada
- qb sal
Preparação
- Numa panela, coloque a colher de sopa de azeite, um pouco de sal, e água abundante.
- Deixe que a água ferva, e de seguida adicione o esparguete.
- Cozinhe o tempo indicado na embalagem e reserve-o quando estiver pronto.
- Coloque o restante azeite numa frigideira, juntamente com o alho picado, o louro e a malagueta partida em pedaços.
- Deixe aquecer um pouco, e depois adicione o camarão. Tempere com sal e deixe fritar durante uns minutos, até estar cozinhado.
- Escorra o esparguete e adicione-o à frigideira do camarão. Envolva muito bem.
- Por fim, junte a salsa picada por cima e sirva ainda quente.
Dicas
- A receita pede esparguete, mas pode usar outro tipo de massa da sua preferência. Os resultados são igualmente bons.
- Pode juntar um pouco de vinho branco aos camarões enquanto estes fritam (um copo deve ser suficiente).
- Cerveja também combina muito bem com camarão e cria um molho delicioso. Despeje uma cerveja pequena na frigideira enquanto os camarões estão a cozinhar.
- Junte um pouco de molho de tomate à frigideira depois de colocar o esparguete para dar mais cor ao prato.
- Se não tem salsa, pode polvilhar com coentros picados. Também pode usar um pouco de orégãos.
- Coloque um pouco de queijo ralado por cima da massa antes de a servir para um toque extra de sabor.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 623kcalHidratos de Carbono: 58gProteínas: 33gGorduras: 28gGorduras Saturadas: 4gColesterol: 284mgSódio: 881mgPotássio: 306mgFibras: 3gAçúcar: 3gVitamina A: 109IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 22mgVitamina E: 5mgVitamina K: 17µgCálcio: 186mgFerro: 4mgManganês: 1mgMagnésio: 80mgFósforo: 371mgSelénio: 101µgZinco: 3mg