Bifes de frango com cogumelos
Frango e cogumelos são uma daquelas combinações a que ninguém consegue resistir, sendo por isso tão popular em restaurantes.
Ingredientes
- 6 bifes de frango
- 5 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 lata de cogumelos
- 1 folha de louro
- qb sal
- qb azeite
- qb pimenta
Preparação
- Tempere os bifes de frango com o louro, sal e pimenta e reserve-os.
- Coloque um pouco de azeite numa frigideira e leve-a a lume.
- Junte os alhos picados e deixe refogar durante uns minutos.
- Junte os bifes de frango e deixe-os cozinhar uniformemente.
- Quando os bifes estiverem prontos, coloque-os num prato de servir.
- Refogue os cogumelos na mesma frigideira e, quando estes estiverem prontos, volte a juntar a carne e misture bem os dois ingredientes.
- Volte a colocar no prato de servir e sirva ainda quente.
Dicas
- Deixe os bifes a marinar no louro, sal e pimenta de um dia para o outro, para ganharem mais sabor. Junte um pouco de sumo de limão à sua marinada.
- Crie um molho delicioso juntando uma lata de cerveja aos bifes de frango, quando este estiverem a cozinhar.
- Junte pimentos em pedaços, cenoura em cubos ou outro legume à sua escolha para enriquecer ainda mais esta receita.
- Se gosta do sabor de noz-moscada, tempere os seus bifes com um pouco desta especiaria.
- Cubra com salsa fresca picada antes de servir, para dar mais cor e sabor ao prato. Também pode usar coentros.
- A receita pode ser recriada usando bifes de peru, caso não tenha bifes de frango por casa.
- Pode fazer um molho de natas para acompanhar. Coloque as natas ao mesmo tempo que os cogumelos, tempere com sal e pimenta e deixe apurar antes de voltar a colocar os bifes.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 262kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 48gGorduras: 6gGorduras Saturadas: 1gGorduras trans: 1gColesterol: 145mgSódio: 263mgPotássio: 847mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 70IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 24mgVitamina B5: 3mgVitamina B6: 2mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 4mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 16mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 59mgFósforo: 479mgSelénio: 73µgZinco: 1mg