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Mousse de chocolate com leite condensado

Mousse de chocolate com leite condensado

A tradicional mousse de chocolate, aqui com um toque diferente na sua preparação que faz toda a diferença no resultado! Aprenda a receita!
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Preparação 15 minutes
Cozedura 10 minutes
Total Time 25 minutes
Refeição Sobremesas
Cuisine Contemporânea
Doses 6
Calorias 114 kcal

Ingredientes
  

  • 5 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 tablete de chocolate para culinária
  • 50 g de manteiga

Preparação
 

  • Separe as claras das gemas e coloque ambos em taças separadas. Reserve.
  • Leve o leite condensado a aquecer até ferver.
  • Retire do lume, deixe arrefecer um ou dois minutos e junte-lhe o chocolate partido em pedaços e a manteiga.
  • Mexa até o chocolate e a manteiga derreterem e ter um preparado homogéneo.
  • Quando o leite condensado estiver um pouco mais frio, acrescente-o às gemas do ovo e mexa bem.
  • Bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior suavemente, recorrendo a uma espátula.
  • Ponha a mousse em taças e leve ao frigorífico de um dia para o outro.

Dicas

  • Qualquer tipo de chocolate para culinária fica bem nesta receita e pode ser usado.
  • Se gosta da combinação de café e chocolate, junte um pouco de café em pó à sua mousse antes de a colocar em taças.
  • Use um pouco de aguardente ou de vinho do Porto para dar mais sabor à sua mousse. Incorpore estes ingredientes na mousse antes de a verter para taças.
  • Faça uma sobremesa diferente colocando uma camada de mousse na taça, seguido de uma camada de bolacha Maria triturada e outra camada de mousse.
  • Decore com bolacha Maria triturada, fruta fresca ou coco ralado.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 114kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 5gGorduras: 10gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 136mgSódio: 131mgPotássio: 51mgAçúcar: 1gVitamina A: 496IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgCálcio: 23mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 4mgFósforo: 75mgSelénio: 11µgZinco: 1mg
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