Tarte de coco e leite condensado
Quem disse que para fazer uma tarte saborosa são precisas muitas complicações? Esta receita é a prova de que isso não é verdade!
Ingredientes
- 1 massa quebrada de compra
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 50 g de coco ralado
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Cubra a tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.
- Leve ao forno já quente durante cerca de 15 minutos.
- Numa taça, misture os ovos e o leite condensado e mexa até ter um creme homogéneo.
- De seguida, acrescente o coco ralado e incorpore-o na massa.
- Verta a mistura para cima da massa quebrada, no final dos 15 minutos.
- Leve ao forno novamente durante cerca de 30 minutos.
- Retire a tarte do forno e deixe arrefecer bem antes de a cortar em fatias.
Dicas
- Pode juntar mais coco ralado ao recheio, para um sabor ainda mais forte.
- Cubra com merengue e conseguirá uma apresentação ainda mais cuidada. Coloque o merengue por cima do recheio antes de levar a tarte ao forno.
- Decore com mais coco ralado ou com fruta fresca. Raspas de limão ou de lima também ficam muito bem.
- Pode usar massa folhada ou massa areada de compra, ou, em alternativa, fazer a sua própria massa quebrada em casa.
- Junte um pouco de leite de coco ao recheio, garantindo assim mais sabor a coco.
- Pode fazer uma versão desta tarte sem a base. Basta misturar os ingredientes, verter para uma tarteira e levar ao forno, em banho-maria, até ficar firme e dourada.
- Mantenha o papel vegetal entre a tarteira e a massa quebrada para não estragar a tarte quando a tirar da forma.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 312kcalHidratos de Carbono: 21gProteínas: 6gGorduras: 23gGorduras Saturadas: 9gColesterol: 82mgSódio: 136mgPotássio: 101mgFibras: 2gAçúcar: 1gVitamina A: 119IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 7µgCálcio: 19mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 17mgFósforo: 85mgSelénio: 18µgZinco: 1mg