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Tarte de chocolate e natas

Tarte de chocolate e natas

Chocolate e natas é uma combinação clássica em qualquer sobremesa e que fica sempre bem. Esta torta é a prova disso!
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Preparação 20 mins
Cozedura 10 mins
Total Time 30 mins
Refeição Sobremesas
Cuisine Contemporânea
Doses 6
Calorias 506 kcal

Ingredientes
  

  • 1 massa areada de compra

Para o recheio:

  • 2,5 dl de leite
  • 30 g de farinha de trigo
  • 50 g de açúcar
  • 2 colheres de chá de maizena
  • 2 ovos
  • 30 g de manteiga amolecida
  • 125 g de chocolate em barra

Para a cobertura:

  • 125 g de natas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de leite

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Cubra a tarteira com a massa areada, pique o fundo com um garfo e leve-a ao forno durante cerca de 10 minutos. Desligue o forno no final do tempo.
  • Faça o recheio misturando o açúcar, a farinha, a Maizena e os ovos. Mexa bem.
  • Leve o leite a aquecer, e quando este estiver quente, regue o preparado anterior e mexa bem para ligar todos os ingredientes.
  • Leve a mistura de leite e ovos ao lume brando, até levantar fervura e mexendo sempre.
  • Retire do lume e junte-lhe o chocolate partido e a margarina em pedaços.
  • Mexa até estar homogéneo.
  • Depois de o recheio estar arrefecido, deite-o por cima da tarteira e leve tudo ao frigorífico para solidificar um pouco mais.
  • Para fazer a cobertura, bata as natas bem geladas, juntamente com o açúcar e o leite, até ter um creme espesso.
  • Cubra a tarte e leve ao frigorífico até servir.

Dicas

  • Junte um pouco de whisky ou de rum ao recheio da tarte para um toque inconfundível de sabor.
  • Pode usar qualquer tipo de chocolate da sua preferência para fazer esta receita.
  • Decore a tarte com chocolate em pó para uma apresentação ainda mais original. Também pode usar morangos frescos.
  • Pode usar massa quebrada ou folhada para fazer a base da tarte, se não tiver massa areada.
  • Faça uma base de tarte em casa triturando 250g de bolacha Maria triturada e misturando-a bem com 150g de manteiga amolecida e 1 colher de sopa de açúcar. Forre o fundo da tarteira com este preparado e leve ao frigorífico enquanto faz o recheio.
  • Pode usar um pouco de chocolate derretido e misturá-lo às natas. Se quer um contraste ainda mais delicioso, não junte açúcar às natas.
  • Use uma tarteira de fundo amovível ou, se não tiver uma, forre a tarteira com papel vegetal, para que a sobremesa saia melhor.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 506kcalHidratos de Carbono: 47gProteínas: 8gGorduras: 34gGorduras Saturadas: 13gColesterol: 70mgSódio: 208mgPotássio: 190mgFibras: 2gAçúcar: 22gVitamina A: 455IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 1mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 8µgCálcio: 87mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 39mgFósforo: 149mgSelénio: 19µgZinco: 1mg
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