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Sopa de peixe

Sopa de peixe

Aprenda a fazer uma sopa de peixe rápida, muito fácil de preparar, com poucos ingredientes e com um sabor divinal. Mãos à obra!
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Preparação 15 minutes
Cozedura 20 minutes
Total Time 35 minutes
Refeição Sopas
Cuisine Portuguesa
Doses 4
Calorias 46 kcal

Ingredientes
  

  • 3 postas de peixe pescada, corvina, etc
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • qb massa
  • qb sal
  • qb pimenta

Preparação
 

  • Leve uma panela a lume com água abundante, temperada com um pouco de sal. Adicione o peixe e deixe-o cozinhar durante cerca de 10 minutos.
  • Retire o peixe e limpe-o de espinhas e peles. Reserve-o, bem como à agua de cozedura.
  • Numa panela à parte, leve o azeite a lume e deixe aquecer. Adicione a cebola e o alho picados e deixe refogar uns minutos.
  • Retire a pele ao tomate e parta-o em pedaços. Acrescente-o ao refogado e mexa bem.
  • Quando o tomate estiver cozido, triture o preparado da panela com a ajuda de uma varinha mágica.
  • Junte o caldo de cozedura do peixe ao molho de tomate, tempere com sal e pimenta a seu gosto e acrescente a massa. Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos.
  • Quando a massa estiver cozida, acrescente o peixe e retifique os temperos. Deixe cozinhar um ou dois minutos. Sirva ainda quente.

Dicas

  • Dê mais sabor ao caldo de cozedura do peixe adicionando uma folha de louro.
  • Pode usar qualquer tipo de peixe que tenha por casa, ou até uma mistura de peixes. Qualquer opção fica muito bem nesta receita.
  • Use salsa ou coentros picados para dar mais sabor à sua sopa, acrescentando-os antes de a servir.
  • Se preferir, pode usar tomate em lata ou até molho de tomate já preparado.
  • Pode substituir a massa por arroz, para uma sopa de peixe diferente.
  • Se gosta de picante, junte um pouco de malagueta ao seu refogado.
  • Junte um pouco de vinho branco ao refogado para um toque especial na sua sopa de peixe.

Dados Nutricionais

Serving: 200mlCalorias: 46kcalHidratos de Carbono: 8gProteínas: 2gGorduras: 1gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 1mgSódio: 8mgPotássio: 341mgFibras: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 1025IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina C: 20mgVitamina E: 1mgVitamina K: 10µgCálcio: 23mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 16mgFósforo: 41mgSelénio: 1µgZinco: 1mg
Keyword sopa, sopa de peixe