Pudim de pão
Uma sobremesa tradicional portuguesa que nos permite aproveitar pão do dia anterior e assim economizar. Aprenda a fazer um delicioso pudim de pão.
Ingredientes
- 300 g de pão em fatias
- 500 ml de leite
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de canela
- qb caramelo
Preparação
- Pré-aqueça o seu forno a 180ºC.
- Leve o leite a amornar numa panela. Desligue o fogo quando este começar a aquecer.
- Numa tigela, amorneça as fatias de pão com metade do leite. Deixe ensopar durante alguns minutos.
- Triture bem o pão com a ajuda de uma varinha mágica.
- Acrescente os restantes ingredientes (o restante leite, o açúcar, os ovos e a canela) e mexa bem para incorporar tudo.
- Unte bem uma forma com caramelo e verta o preparado anterior nesta. Leve ao forno em banho-maria durante 30 a 40 minutos (ou até o pudim estar consistente).
- Desenforme morno e guarde-o no frigorífico até o servir.
Dicas
- Pode usar qualquer tipo de pão à sua escolha, já que todos ficam bem nesta receita.
- Pode aquecer o leite com noz moscada, cravinho e a casca de um limão para um toque de sabor mais especial no seu pudim.
- Decore com frutos secos picados, como nozes e amêndoas.
- Use uma vagem de baunilha (ou açúcar baunilhado) para dar um toque mais doce à receita.
- Pode optar por fazer o seu próprio caramelo em casa ou usar caramelo de compra para untar a forma.
Dados Nutricionais
Serving: 50gCalorias: 358kcalHidratos de Carbono: 63gProteínas: 12gGorduras: 7gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 117mgSódio: 337mgPotássio: 241mgFibras: 2gAçúcar: 41gVitamina A: 293IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 2µgVitamina E: 1mgVitamina K: 3µgCálcio: 185mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 35mgFósforo: 205mgSelénio: 27µgZinco: 1mg