Bolo de limão
O limão é um fruto muito versátil e que combina muito bem com sobremesas, já que contrasta na perfeição com o doce. Aprenda a fazer bolo de limão.
Ingredientes
- 300 g de farinha
- 150 g açúcar
- 4 ovos
- 200 g manteiga derretida
- 1 limão (sumo e raspa)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- qb margarina e farinha para untar a forma
Preparação
- Ligue o forno a 180ºC. Escolha a forma que vai usar para o bolo, unte-a com a margarina e polvilhe com farinha.
- Numa tigela, bata a manteiga e o açúcar. Acrescente o sumo e a raspa de limão e continue a mexer.
- Adicione os ovos e continue a mexer a massa. Por fim, acrescente a farinha e o fermento e mexa até ter uma massa de bolo homogénea.
- Verta a massa para a forma e leve ao forno durante 30 a 40 minutos. Retire o bolo do forno, e deixe-o arrefecer antes de o servir.
Dicas
- Decore o bolo com açúcar em pó, com chantilly ou com uma calda de chocolate. Também pode usar fruta fresca ou coco ralado.
- Faça o teste do palito para verificar a cozedura do seu bolo e evitar assim que este fique demasiado tempo no forno, o que o tornaria mais seco.
- Para uma cobertura simples e que torna o bolo ainda mais húmido, dissolva bem 100g de açúcar no sumo de 1 limão. Verta a cobertura por cima do bolo quando este estiver mais frio.
- Pode também cobrir o bolo com o sumo de 1 laranja se quiser uma combinação de citrinos. Pode adicionar canela ou frutos secos à massa do bolo, para um toque diferente. Sementes de chia também combinam muito bem com este bolo.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 566kcalHidratos de Carbono: 65gProteínas: 9gGorduras: 30gGorduras Saturadas: 7gColesterol: 109mgSódio: 358mgPotássio: 133mgFibras: 2gAçúcar: 26gVitamina A: 1351IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 10mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgCálcio: 39mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 17mgFósforo: 123mgSelénio: 26µgZinco: 1mg