Arroz doce com pudim
O tradicional arroz doce com um toque extra de sabor e cor, graças à adição de pudim à receita. Aprenda a fazer um delicioso arroz doce com pudim.
Ingredientes
- 1 l leite
- 160 g arroz carolino
- 160 g açúcar
- 1 pacotinho de pudim flan
- qb canela em pó para polvilhar
Preparação
- Reserve um copo do leite. Coloque o restante leite numa panela, leve ao lume e deixe-o aquecer. Depois, adicione o arroz e deixe que este cozinhe durante cerca de meia hora.
- Quando o arroz tiver a textura do seu agrado, dilua a carteira de pudim no copo do leite. Adicione ao arroz, juntamente com o açúcar. Mexa bem para incorporar.
- Verta o arroz doce para taças individuais ou para uma travessa. Deixe arrefecer e sirva com canela em pó.
Dicas
- Para um arroz doce ainda mais saboroso, adicione uma casca de limão e um pau de canela ao seu leite, quando o aquecer. Retire estes ingredientes antes de verter o pudim.
- Coloque uma pitada de sal no leite para uma receita ainda mais equilibrada.
- Qualquer tipo de pudim fica bem nesta receita, mas os mais usados são os de baunilha ou os flans mandarins.
- Mantenha o lume médio/baixo e mexa constantemente o arroz, para evitar que este se queime e arruíne a sobremesa.
- O arroz doce deve ser servido à temperatura ambiente, para manter a sua textura característica.
- Tradicionalmente, o arroz mais usado é o carolino, mas pode usar outros tipos de arroz que tenha por casa.
- Adicione uma colher de sopa de margarina para um arroz doce ainda mais espesso.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 303kcalHidratos de Carbono: 56gProteínas: 7gGorduras: 6gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 17mgSódio: 74mgPotássio: 251mgFibras: 1gAçúcar: 35gVitamina A: 270IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 2µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 196mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 23mgFósforo: 171mgSelénio: 10µgZinco: 1mg