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Bolo de limão com cobertura

Bolo de limão com cobertura

Uma sobremesa com um aspeto mais elaborado e apelativo graças à cobertura, com um sabor que não desilude. Aprenda a fazer bolo de limão com cobertura.
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Preparação 20 minutes
Cozedura 30 minutes
Total Time 50 minutes
Refeição Bolos
Cuisine Contemporânea
Doses 8
Calorias 669 kcal

Ingredientes
  

Para a massa:

  • 275 g manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
  • 275 g açúcar
  • 275 g farinha
  • 4 ovos
  • 1 limão (sumo e raspa)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • qb margarina e farinha (para untar a forma)

Para a cobertura:

  • 150 gr chocolate
  • 75 gr natas (para bater)

Preparação
 

Para a massa:

  • Ligue o forno a 180ºC. Unte a forma com a margarina e com a farinha.
  • Bata o açúcar a manteiga e os ovos muito bem, até ter um preparado homogéneo.
  • Acrescente o sumo e a raspa de limão ao preparado anterior.
  • Por último, acrescente a farinha e o fermento e mexa até ter uma massa homogénea.
  • Verta a massa para a forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Retire o bolo e desenforme para um prato de servir.

Para a cobertura:

  • Enquanto o bolo arrefece, prepare a cobertura. Parta o chocolate em pedaços para uma taça e reserve.
  • Leve as natas para bater ao lume e deixe levantar fervura. Verta as natas por cima do chocolate e vá mexendo até tudo estar incorporado.
  • Deixe a cobertura arrefecer antes de a espalhar pelo bolo para um melhor resultado.

Dicas

  • Pode usar qualquer tipo de chocolate para fazer a cobertura, desde chocolate negro a chocolate branco.
  • Faça o teste do palito para ter a certeza de que o seu bolo fica bem cozido e não demasiado seco.
  • Acrescente amêndoa picada à massa do bolo ou nozes em pedaços para dar mais crocante à sobremesa.
  • Decore com algumas raspas de chocolate ou com raspas de limão para manter um tema no seu bolo.
  • Para um bolo mais aromático, acrescente uma colher de chá de essência de baunilha à massa.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 669kcalHidratos de Carbono: 74gProteínas: 8gGorduras: 40gGorduras Saturadas: 12gColesterol: 95mgSódio: 363mgPotássio: 162mgFibras: 2gAçúcar: 44gVitamina A: 1486IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 7mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 42mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 34mgFósforo: 124mgSelénio: 19µgZinco: 1mg
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