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Bolo de ananás com natas

Bolo de ananás com natas

O bolo perfeito para celebrar um aniversário ou se apenas quer um lanche um pouco mais elaborado. Aprenda a fazer bolo de ananás com natas.
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Preparação 20 mins
Cozedura 40 mins
Total Time 1 hr
Refeição Bolos
Cuisine Contemporânea
Doses 8
Calorias 592 kcal

Ingredientes
  

  • 6 ovos
  • 300 gr açúcar
  • 200 gr farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 50 gr margarina
  • 1 lata ananás em calda
  • 600 gr natas para bater
  • 1 colher de chá de baunilha líquida
  • qb margarina e farinha para untar a forma

Preparação
 

  • Ligue o forno a 180ºC. Unte a forma usando um pouco de margarina e de farinha, garantindo que cobre tudo bem.
  • Separe as gemas das claras. Reserve as claras num recipiente. Numa tigela à parte, coloque as gemas e 200g de açúcar e bata bem até ter um creme fofo.
  • Adicione a margarina previamente derretida ao preparado anterior e mexa. Acrescente a farinha e o fermento e bata até ter uma massa homogénea.
  • Bata as claras em castelo e, quando estas estiverem prontas, incorpore-as na massa do seu bolo.
  • Verta a massa para a forma e leve o bolo ao forno durante cerca de 40 minutos. Deixe o bolo arrefecer completamente antes de passar ao próximo passo.
  • Desenforme o bolo e corte-o ao meio. Regue cada uma das metades com a calda do ananás. Corte o ananás em pedaços e reserve.
  • Coloque as natas e a baunilha numa tigela e, usando a batedeira à velocidade máxima, bata durante 3 minutos. Reduza a velocidade e junte o restante açúcar (100g), sem parar de bater. Continue a bater até formar o chantilly.
  • Barre a parte de baixo do bolo com as natas e coloque alguns pedaços de ananás.
  • Coloque o restante bolo por cima, com cuidado, e cubra com natas e ananás. O seu bolo está pronto!

Dicas

  • Guarde o bolo no frigorífico para manter as natas sólidas.
  • Faça o teste do palito para verificar a cozedura do seu bolo e assim evitar que este fique demasiado seco.
  • Em vez de usar o ananás entre as camadas, pode acrescentá-lo à massa do seu bolo. O resultado é igualmente delicioso.
  • Polvilhe o bolo com raspas de chocolate antes de o servir.
  • Esta receita é muito versátil e permite que use diversas frutas em substituição do ananás, pelo que pode usar as frutas que tiver por casa para fazer o seu bolo.
  • Use uma pitada de sal quando for bater as suas claras em castelo, para ajudar a torna-las mais firmes.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 592kcalHidratos de Carbono: 60gProteínas: 8gGorduras: 36gGorduras Saturadas: 19gColesterol: 226mgSódio: 135mgPotássio: 137mgFibras: 1gAçúcar: 39gVitamina A: 1504IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 1mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 2µgCálcio: 73mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 16mgFósforo: 140mgSelénio: 19µgZinco: 1mg
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