Arranje as pernas de frango e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno.
Tempere-as com os dentes de alho finamente picados, a paprika, a folha de louro, o caldo de carne em pedaços, sal, pimenta e vinho branco.
Envolva bem o frango na marinada e deixe repousar durante 30 minutos.
Leve as suas pernas de frango ao forno já aquecido, durante cerca de 40 minutos ou até o seu frango estar bem cozinhado. Retire do forno e sirva.
Dicas
Quanto mais tempo as suas pernas de frango estiverem na marinada, mais sabor vão ganhar. Por isso, experimente deixar o seu frango a marinar de um dia para o outro.
Pode juntar malagueta ou piripiri à sua marinada, caso goste de pratos mais picantes.
Adicione algumas batatinhas ao tabuleiro do frango, regue com o azeite e leve-as ao forno. Assim, terá uma refeição completa sem precisar de grandes preparações.
Durante os últimos 10 minutos no forno, ligue a função grill para tostar a pele do seu frango.
Pode substituir o vinho branco por cerveja na sua marinada. Use tomilho e alecrim para temperar e realçar o sabor do frango.
Sumo de limão também combina muito bem com este prato, podendo ser usado na marinada.