Bolo de maçã com caramelo
O clássico sabor do bolo de maçã combina na perfeição com o caramelo, para um lanche de comer e chorar por mais! Aprenda a fazer um delicioso bolo de maçã com caramelo.
Ingredientes
- 450 g açúcar
- 200 g farinha
- 150 g margarina
- 6 maçãs
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de canela em pó
Preparação
- Comece por preparar o caramelo: leve ao lume 300g de açúcar, adicione um pouco de água e deixe no quente até formar um caramelo claro.
- Verta o caramelo numa forma para bolos, garantindo que fica bem coberta, e deixe arrefecer.
- Ligue o forno a 180ªC. Descasque 2 das maçãs em fatias finas e forre o fundo da forma com elas. Corte as restantes maçãs em cubos pequenos.
- Numa tigela, bata a margarina com o açúcar restante. Junte os ovos um a um, sem parar de bater.
- Adicione a farinha, a canela e o fermento e misture tudo até obter uma massa homogénea.
- Verta 1/3 da massa na forma, junte 1/3 das maçãs em cubos e repita a operação até esgotar os ingredientes.
- Leve o seu bolo ao forno durante cerca de 40 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer antes de servir.
Dicas
- Qualquer tipo de maçã que tenha por casa serve para fazer este bolo.
- Frutos secos como a amêndoa e as nozes combinam muito bem com a receita e podem ser incorporados na massa do bolo.
- Adicione o sumo e raspas de uma laranja à massa do bolo para um toque original e saboroso.
- Pode decorar o bolo com frutos secos ou com açúcar polvilhado, ou deixá-lo como está.
- Dê um sabor ainda mais especial ao seu bolo colocando os cubos de maçã numa mistura de vinho do porto e canela durante alguns minutos (por exemplo, enquanto faz a massa do bolo).
- Em vez de fazer o caramelo em casa, pode comprar caramelo já pronto no supermercado, para reduzir o tempo de confeção da receita.
- Se é fã de bolo de maçã, talvez goste de ver as nossas outras receitas: bolo de maçã fofo, bolo de maçã e nozes e bolo de maçã e canela.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 547kcalHidratos de Carbono: 95gProteínas: 6gGorduras: 18gGorduras Saturadas: 4gColesterol: 82mgSódio: 211mgPotássio: 211mgFibras: 4gAçúcar: 70gVitamina A: 863IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 6mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 3µgCálcio: 30mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 16mgFósforo: 90mgSelénio: 16µgZinco: 1mg