Bolo de banana e aveia
Uma forma saborosa e saudável de misturar dois ingredientes que ficam sempre muito bem quando combinados. Aprenda a fazer bolo de banana e aveia.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 bananas maduras
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de nozes tostadas e picadas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ colher de sopa de canela em pó
Preparação
- Num recipiente, bata os ovos com o óleo.
- Acrescente as bananas amassadas e misture até ficar homogéneo.
- Adicione os restantes ingredientes, colocando o fermento em último lugar.
- Numa forma untada com óleo e polvilhada com farelo de aveia e canela em pó, coloque a massa e asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, durante 25 minutos.
Dicas
- O farelo de aveia pode ser substituído por farinha de aveia. Se substituir, poderá querer adicionar um pouco de amido de milho para melhorar a consistência do bolo.
- Se quiser enriquecer esta receita de bolo de banana e aveia, pode adicionar frutos secos ou uvas-passas. Basta meia chávena, desde que as misture bem na massa para que se espalhem por todo o bolo.
- Um dos truques para apurar o sabor do bolo de banana e aveia é adicionar um pouco de sumo de limão à massa.
- Como deve ter reparado, esta receita não inclui farinha nem açúcar e portanto é pouco calórica e ideal para quem está de dieta. Pode abusar à vontade! :)
- Se quiser incluir farinha nesta receita, pode fazê-lo. No entanto, aconselhamos a não incluir açúcar porque a banana já torna o bolo doce de forma natural.
Dados Nutricionais
Serving: 50gCalorias: 65kcalHidratos de Carbono: 10gProteínas: 2gGorduras: 2gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 55mgSódio: 21mgPotássio: 161mgFibras: 1gAçúcar: 5gVitamina A: 104IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 3mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 10mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 13mgFósforo: 41mgSelénio: 5µgZinco: 1mg