Bolo de laranja fofo
Uma receita onde o sabor da laranja se alia a uma consistência fofinha que proporciona ainda mais prazer. Aprenda a fazer um delicioso bolo de laranja fofo.
Ingredientes
- 110 g farinha
- 200 g açúcar
- 5 ovos
- 4 colheres de sopa de sumo de laranja
- 1 laranja (raspa)
- qb sal
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Divida a farinha em quatro partes iguais.
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Bata as gemas, o sumo e a raspa de laranja com metade da quantidade de açúcar até engrossarem e esbranquiçarem.
- Bata as claras em castelo com o sal. Junte o açúcar, pouco a pouco, até obter um merengue.
- Junte os 2 preparados anteriores (o preparado das gemas e o preparado das claras em castelo) e depois as quatro partes de farinha (uma de cada vez enquanto mexe suavemente com uma espátula de borracha).
- Coloque o preparado na forma (que deve estar limpa, sem ser untada ou polvilhada)
- Leve ao forno durante cerca de 40 minutos (ou até cozer).
- Retire e inverta a forma sobre 1 prato até ficar frio. Descole o bolo com a ajuda de uma faca.
Dicas
- O truque para deixar este bolo de laranja bem fofo reside nas claras de castelo e no merengue que é feito com elas. Quanto melhor fizer esta parte, mais fofinho será o bolo. :) O ideal é que fique esponjoso.
- Trata-se de uma receita bastante saudável, com poucas calorias. Por isso, pode comer este bolo sem pesos na consciência. No entanto, se está de dieta, todo o cuidado é pouco. Não abuse! :)
- Se quiser que este bolo de laranja fique húmido, pode utilizar uma calda com sumo de laranja para regá-lo no fim.
- Se o preferir seco, pode comê-lo de forma simples ou decorá-lo ao seu gosto pessoal. Um pouco de açúcar em pó ou chocolate líquido podem ser boas opções para a decoração.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 188kcalHidratos de Carbono: 36gProteínas: 5gGorduras: 3gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 102mgSódio: 40mgPotássio: 53mgFibras: 1gAçúcar: 25gVitamina A: 155IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 2mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgCálcio: 20mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 6mgFósforo: 69mgSelénio: 13µgZinco: 1mg