Bolo de iogurte com limão
Uma deliciosa receita de bolo de iogurte fofinho com um toque de aroma refrescante que só o limão sabe dar.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 iogurtes gregos
- 1 limão (raspa da casca)
- ½ limão (sumo)
- 250 g farinha
- 200 g açúcar
- 50 g óleo
- 10 g fermento em pó
Preparação
- Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºC.
- Bata bem os ovos junto com o açúcar.
- Junte os iogurtes e envolva bem todos os ingredientes.
- Adicione o sumo de metade de um limão, o óleo e a raspa de limão e mexa.
- De seguida, junte a farinha e o fermento e mexa bem até ficar homogéneo.
- Verta o preparado para uma forma.
- Leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos.
- Confirme no fim se está pronto com o teste do palito.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Dicas
- Esta receita de bolo de iogurte é feita com iogurte grego. Tenha em atenção que deve utilizar este tipo de iogurte e não outro com aromas porque o aroma irá ser fornecido pelo sumo do limão.
- Cada forno é diferente. A receita indica 40 minutos a 180ºC como tempo de cozedura mas o seu forno pode ser diferente e, por isso, convém verificar sempre com o teste do palito.
- Pode comer o bolo simples ou decorado ao seu gosto. Um pouco de açúcar em pó ou coco ralado podem ser boas opções, caso seja do seu agrado.
- Tal como a grande maioria dos bolos de iogurte, este é feito com óleo. Por isso mesmo, trata-se de um bolo bastante calórico. Se está de dieta, não abuse! :)
Dados Nutricionais
Serving: 50gCalorias: 302kcalHidratos de Carbono: 50gProteínas: 7gGorduras: 9gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 82mgSódio: 33mgPotássio: 76mgFibras: 1gAçúcar: 25gVitamina A: 119IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 2mgVitamina D: 1µgVitamina E: 3mgVitamina K: 1µgCálcio: 17mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 10mgFósforo: 85mgSelénio: 18µgZinco: 1mg