Bolo de bolacha
Um bom bolo de bolacha faz-se rapidamente e não usa ingredientes dispendiosos. A preparação também não podia ser mais simples!
Ingredientes
- 400 g bolacha Maria
- 200 g manteiga
- 200 g açúcar em pó
- 1 gema
- qb café açucarado para demolhar
- qb bolacha ralada para decorar
Preparação
- Bata a sua manteiga (com uma batedeira) até ficar esbranquiçada e fofa. A manteiga deve estar à temperatura ambiente, para facilitar o processo. Se necessário, leve-a ao micro-ondas uns minutos, mas tenha cuidado para que não derreta.
- Adicione o açúcar com cuidado e continue a bater até obter um creme leve e fofo.
- Junte duas colheres de sopa de café e a gema. Bata mais um pouco para incorporar todos os ingredientes do seu creme.
- Num prato à parte, coloque algum café e demolhe as bolachas neste, tendo o cuidado de não deixar as bolachas ensoparem demasiado.
- Comece a montar o seu bolo: num prato de servir, coloque uma camada de bolachas demolhadas, no formato que quiser, cobrindo depois com um pouco de creme. Repita a operação até ficar sem ingredientes.
- Leve o bolo de bolacha ao frio durante pelo menos 4 horas. Decore com bolacha ralada no topo e sirva.
Dicas
- Se não gosta do sabor a café, não coloque este ingrediente no creme. Demolhe as suas bolachas em leite como alternativa.
- Para além da bolacha ralada, pode usar amêndoa laminada, coco ralado, ou bombons partidos para decorar o bolo de bolacha.
- Certifique-se de que cobre bem todos os espaços entre as bolachas com o creme, para conseguir uma sobremesa coesa e sem espaços vazios.
- Qualquer intensidade e tipo de café serve para esta receita, com resultados sempre surpreendentes e deliciosos.
- Deixe o bolo de bolacha no frio de um dia para o outro para uma maior solidez e conseguir assim uma sobremesa ainda mais refrescante.
- Pode colocar o seu bolo de bolacha no congelador ou no frigorífico, conforme a sua preferência.
- Pode colocar açúcar no café que vai usar para a receita, mas não abuse, já que o creme e as bolachas são doces.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 529kcalHidratos de Carbono: 58gProteínas: 3gGorduras: 32gGorduras Saturadas: 7gColesterol: 10mgSódio: 498mgPotássio: 61mgFibras: 1gAçúcar: 32gVitamina A: 937IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 5µgCálcio: 29mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 9mgFósforo: 60mgSelénio: 4µgZinco: 1mg