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Bolo de maçã húmido e fofinho

Bolo de maçã húmido e fofinho

Uma receita que nos faz lembrar os bolos que a nossa avó fazia – caseiros, simples e muito saborosos! Aprenda a fazer bolo de maçã húmido e fofo.
4.80 from 5 votes
Preparação 15 minutes
Cozedura 30 minutes
Total Time 45 minutes
Refeição Bolos
Cuisine Contemporânea
Doses 6
Calorias 299 kcal

Ingredientes
  

  • 4 ovos
  • 4 bolsas de puré de fruta (maçã ou maçã e banana)
  • 3 maçãs
  • 250 ml leite magro
  • 50 ml margarina
  • 200 g farinha
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela

Preparação
 

  • Ligue o forno a 180ºC e unte a forma que vai usar para o seu bolo, usando um pouco de margarina e farinha.
  • Lave 2 das maçãs, corte-as em cubos pequenos e reserve.
  • Numa tigela, misture os seus ingredientes secos: a farinha, o fermento e a canela. Reserve.
  • Numa segunda tigela, bata os ovos, o leite, o mel, a margarina (já derretida) e o puré de maçã.
  • Acrescente os ingredientes secos ao preparado anterior, incorporando lentamente e mexendo bem até formar uma massa homogénea.
  • Envolva os cubos de massa na massa, tendo o cuidado de não os triturar.
  • Verta a massa para a forma do bolo. Leve ao forno durante 30 a 40 minutos, fazendo o teste do palito para verificar a cozedura.
  • Parta a maçã que falta em fatias finas e use-as para decorar o seu bolo. Espalhe a canela por cima. O seu bolo está pronto a servir!

Dicas

  • Pode usar qualquer tipo de maçã no seu bolo. Esta é uma boa receita para aproveitar alguma fruta ou puré que tenha por casa.
  • Adicione frutos secos laminados, como a amêndoa ou nozes, à massa do seu bolo. Terá um bolo ainda mais crocante!
  • Esta receita não leva açúcar, já que o mel e o puré são doces. Mas se quiser, pode adicionar um pouco de açúcar à massa, tendo o cuidado de não exagerar.
  • Pode também decorar o bolo com frutos secos ou com açúcar polvilhado.
  • Dê um sabor ainda mais especial ao seu bolo colocando os cubos de maçã numa mistura de vinho do porto e canela durante alguns minutos (por exemplo, enquanto faz a massa do bolo).

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 299kcalHidratos de Carbono: 41gProteínas: 9gGorduras: 11gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 113mgSódio: 140mgPotássio: 229mgFibras: 3gAçúcar: 12gVitamina A: 573IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 4mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 2µgCálcio: 76mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 20mgFósforo: 141mgSelénio: 22µgZinco: 1mg
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