Bolo de bolacha com café
A receita perfeita para todos aqueles que não conseguem viver sem uma boa dose de café! Aprenda a fazer bolo de bolacha com café!
Ingredientes
- 400 g bolacha Maria
- 250 g manteiga
- 200 g açúcar em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo grande de café pronto
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- 2 gemas de ovo
- bolacha ralada para decorar
Preparação
- Misture 200 gramas da manteiga com o açúcar e as gemas, até obter um creme homogéneo. Reserve um pouco do café já pronto e use o restante no creme de manteiga, misturando muito bem.
- Molhe as bolachas no café que reservou, para que estas ganhem mais sabor. Comece a montar o seu bolo, colocando uma camada de bolachas seguida de uma camada de creme, até os ingredientes acabarem. Coloque o bolo no frigorífico para solidificar.
- Leve ao lume o leite condensado e junte-lhe a restante manteiga e o café solúvel (previamente diluído num pouco de água). Mexa bem, retire do lume e deixe arrefecer.
- Retire o bolo do frigorífico e cubra-o com o preparado anterior. Volte a pôr o bolo no frio. Decore com bolachas raladas antes de servir.
Dicas
- Qualquer tipo ou marca de café podem ser usados na receita. Procure fazer um café bem forte, para conseguir resultados ainda melhores.
- Para além de usar bolacha ralada, pode também usar coco ralado, café em pó ou pedaços de chocolate para decorar.
- Se não tiver bolacha Maria, pode usar Bolacha Torrada. O sabor fica igualmente bom e combina maravilhosamente com o café. Bolachas de canela são também uma boa opção para esta receita.
- Este bolo deve ser sempre conservado no frigorífico, para manter o creme sólido.
- Junte um pouco de whisky ao café onde vai demolhar as bolachas, para um toque inesperado no seu bolo.
- Polvilhe um pouco de canela no topo do bolo quando o for servir para trazer um sabor mais exótico ao prato.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 588kcalHidratos de Carbono: 58gProteínas: 4gGorduras: 38gGorduras Saturadas: 9gColesterol: 59mgSódio: 560mgPotássio: 68mgFibras: 1gAçúcar: 32gVitamina A: 1226IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 5µgCálcio: 33mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 9mgFósforo: 79mgSelénio: 6µgZinco: 1mg