Bolo de iogurte e maçã
O tradicional bolo de iogurte com o toque saboroso e ligeiramente ácido das maçãs – uma receita que se tornará uma das suas preferidas!
Ingredientes
- 250 g farinha
- 190 g manteiga
- 170 g açúcar
- 5 ovos
- 2 maçãs
- 1 iogurte natural
- 1 colher de chá de fermento em pó
- qb manteiga (para untar a forma)
Preparação
- Ligue o seu forno a 180ªC e unte a forma que vai usar com um pouco de manteiga. Certifique-se de que cobre tudo bem.
- Descasque e rale as maçãs. Reserve.
- Coloque as gemas numa tigela e adicione-lhes o açúcar e a manteiga amolecida. Bata bem até formar um creme homogéneo.
- Junte o iogurte e a maçã ralada e envolva.
- Adicione a farinha e o fermento, mexendo bem até formar uma massa homogénea.
- Numa tigela à parte, bata as claras em castelo. Incorpore-as na massa anterior.
- Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e está pronto a servir.
Dicas
- Pode usar qualquer maçã que tenha por casa, não sendo necessária uma variedade específica.
- Incorpore frutos secos na massa do seu bolo para um resultado ainda mais especial.
- Pode substituir o iogurte natural por um iogurte com sabor à sua escolha. Um iogurte de banana fica particularmente bem, tal como um iogurte de coco.
- Decore o bolo com açúcar ou canela polvilhados. Adicione um pouco de canela à massa do seu bolo para lhe dar ainda mais sabor.
- Se gosta do sabor a baunilha, acrescente um pouco de essência à massa do bolo. Em alternativa, substitua um pouco do açúcar da receita por açúcar baunilhado.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 574kcalHidratos de Carbono: 69gProteínas: 9gGorduras: 30gGorduras Saturadas: 7gColesterol: 136mgSódio: 353mgPotássio: 173mgFibras: 3gAçúcar: 35gVitamina A: 1363IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 3mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 40mgFerro: 3mgManganês: 1mgMagnésio: 18mgFósforo: 132mgSelénio: 26µgZinco: 1mg