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Bolo de maçã e canela

Bolo de maçã e canela

Uma combinação de sabores clássica, mas sempre bem-vinda, para lanches especiais em família! Aprenda a fazer um delicioso bolo de maçã e canela.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 40 minutes
Total Time 55 minutes
Refeição Bolos
Cuisine Contemporânea
Doses 8
Calorias 410 kcal

Ingredientes
  

  • 250 g farinha
  • 200 g açúcar
  • 125 g manteiga (derretida)
  • 4 ovos
  • 3 maçãs grandes
  • 250 ml leite magro
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 limão (sumo)
  • qb manteiga (para untar a forma)

Preparação
 

  • Ligue o forno a 180ºC. Agarre numa forma à sua escolha e unte-a bem com manteiga, para que o bolo possa sair com facilidade.
  • Descasque as maçãs, descartando também as sementes. Corte a maçã em fatias e coloque-as de molho no sumo de limão, misturado com um pouco de água.
  • Numa tigela, bata as gemas e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte a manteiga e bata por mais um pouco.
  • Adicione a farinha e o fermento à sua tigela, e bata para incorporar. Junte o leite e a canela e mexa toda a massa até ficar bem homogénea.
  • Numa tigela à parte, bata as natas em castelo. De seguida, incorpore-as na massa anterior.
  • Verta 1/3 da massa na forma, seguido de 1/3 da maçã. Repita a operação até os ingredientes terminarem.
  • Leve o seu bolo ao forno durante cerca de 40 minutos. Deixe arrefecer antes de o servir.

Dicas

  • Pode usar qualquer variedade de maçã no seu bolo.
  • Junte amêndoas laminadas à massa para um toque mais crocante e diferenciador.
  • Antes de servir, decore o seu bolo com açúcar polvilhado e canela.
  • Incorpore um pouco de noz-moscada na massa do bolo, caso seja fã desta especiaria. Vai ver que o sabor será ainda mais realçado!
  • Em alternativa, pode incorporar um pouco de cacau em pó na massa do bolo.

Dados Nutricionais

Serving: 50gCalorias: 410kcalHidratos de Carbono: 60gProteínas: 7gGorduras: 16gGorduras Saturadas: 4gColesterol: 85mgSódio: 194mgPotássio: 185mgFibras: 3gAçúcar: 34gVitamina A: 765IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 5mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 2µgCálcio: 61mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 16mgFósforo: 115mgSelénio: 19µgZinco: 1mg
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