Uma versão clássica com um toque de leite condensado para apurar o seu sabor e que a torna mais fofa. Aprenda a fazer torta de laranja e leite condensado.
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme liso e homogéneo.
Adicione as raspas da laranja e o sumo e mexa muito bem.
Junte a farinha peneirada envolvendo-a delicadamente no preparado anterior.
Coloque a massa num tabuleiro rectangular forrado com papel vegetal untado com manteiga e polvilhado levemente com farinha. Leve ao forno.
Polvilhe um pano de cozinha com açúcar e desenforme a torta para o pano.
Bata uma lata de leite condensado cozido com a batedeira alguns segundos para ficar mais cremoso e barre a torta.
Enrole a torta com a ajuda do pano.
Polvilhe com açúcar.
Dicas
O tempo de cozedura desta torta de laranja depende do forno, mas tenha atenção porque a massa não pode ficar demasiado cozida.
Pode decorar a torta ao seu gosto pessoal ou pode nem sequer decorá-la. Caso a deseje decorar, uma das melhores opções é com chocolate derretido (que faz uma óptima combinação com a laranja).
Se quiser que esta torta de laranja fique mais húmida, pode regá-la com sumo de laranja. No entanto, nunca utilize demasiado sumo. O máximo é de 300 ml.
Uma das melhores opções para enriquecer esta torta é recheá-la com frutos secos, como amêndoas ou nozes.