Torta de amêndoa

GASTRONOMIA Vortex Magazine

Fazer uma torta não é uma tarefa complicada e permite-lhe ter um doce delicioso em pouco tempo, sem segredo nenhum. Se procura uma receita simples e que seja fácil de recriar em casa, mas que não desiluda em termos de sabor, precisa mesmo de experimentar esta magnífica e deliciosa torta de amêndoa.

Ingredientes

1. Aqueça o seu forno a 180ºC. 2. Unte um tabuleiro de forno com manteiga. Cubra com papel vegetal, volte a untar, e reserve. 3. Numa tigela, misture os ovos e o açúcar, até ter um creme fofo.

1. Misture a raspa de limão, a farinha e a amêndoa. Mexa até ter uma massa homogénea. 2. Verta esta massa no tabuleiro untado e leve ao forno, por 15 a 20 minutos. 3. Entretanto, polvilhe um pano de cozinha limpo com açúcar.

1. Desenforme a torta para cima do pano, retirando o papel vegetal. 2. Com a ajuda do pano, enrole cuidadosamente a torta. 3. Deixe arrefecer antes de servir.

– Existem formas de trazer ainda mais vida à sua torta de amêndoa. Por exemplo, adicione um pouco de canela à massa, troque as raspas de limão por raspas de laranja, junte-lhe coco ralado ou pepitas de chocolate… use a imaginação para tornar este doce ainda mais seu!

Precisa de dicas extra?

Para poupar tempo na preparação da massa, pode juntar todos os ingredientes num liquidificador e bater até ter uma mistura homogénea. O tempo de cozedura irá variar consoante o seu forno, pelo que é importante que acompanhe este processo.

Precisa de dicas extra?

A torta deve ser enrolada ainda quente, para garantir que se consegue fazer este ponto com facilidade e para que mantenha melhor a sua forma. Deixe que a torta de amêndoa arrefeça bem antes de a servir, para facilitar o corte e para sentir mais os seus sabores.

Precisa de dicas extra?

Pode colocar um recheio da sua preferência na torta de amêndoa, antes de a enrolar. Pode usar ingredientes como um doce do seu sabor preferido, ovos moles, chantilly, frutos secos picados, ou outros ingredientes de que goste.

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Torta de amêndoa

Ingredientes

9 ovos 300 g de açúcar 200 g de amêndoa moída Raspa de 1 limão 1 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento Q.b. de açúcar para polvilhar

1. Aqueça o seu forno a 180ºC. 2. Unte um tabuleiro de forno com manteiga. Cubra com papel vegetal, volte a untar, e reserve. 3. Numa tigela, misture os ovos e o açúcar, até ter um creme fofo.

1. Misture a raspa de limão, a farinha e a amêndoa. Mexa até ter uma massa homogénea. 2. Verta esta massa no tabuleiro untado e leve ao forno, por 15 a 20 minutos. 3. Entretanto, polvilhe um pano de cozinha limpo com açúcar.

1. Desenforme a torta para cima do pano, retirando o papel vegetal. 2. Com a ajuda do pano, enrole cuidadosamente a torta. 3. Deixe arrefecer antes de servir.

– Existem formas de trazer ainda mais vida à sua torta de amêndoa. Por exemplo, adicione um pouco de canela à massa, troque as raspas de limão por raspas de laranja, junte-lhe coco ralado ou pepitas de chocolate… use a imaginação para tornar este doce ainda mais seu!

Para poupar tempo na preparação da massa, pode juntar todos os ingredientes num liquidificador e bater até ter uma mistura homogénea. O tempo de cozedura irá variar consoante o seu forno, pelo que é importante que acompanhe este processo.

A torta deve ser enrolada ainda quente, para garantir que se consegue fazer este ponto com facilidade e para que mantenha melhor a sua forma. Deixe que a torta de amêndoa arrefeça bem antes de a servir, para facilitar o corte e para sentir mais os seus sabores.

Pode colocar um recheio da sua preferência na torta de amêndoa, antes de a enrolar. Pode usar ingredientes como um doce do seu sabor preferido, ovos moles, chantilly, frutos secos picados, ou outros ingredientes de que goste.

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