A salada russa é um daqueles pratos muito presentes em mesas mais fartas, quando se tem convidados, mas ficam também muito bem como refeição apenas para a sua família ou para aqueles jantares a meio da semana, em que apenas queremos fazer algo de rápido, mas sem sacrificar o sabor. Na receita de hoje, deixamos-lhe a nossa versão deste prato único e cremoso, para que a possa recriar em sua casa.
Quer experimentar fazer salada russa? Siga as nossas indicações e deixe-se deliciar pelo resultado!
Salada russa
Uma salada muito fácil de se fazer, cheia de sabor e cremosa que não passa despercebida na sua mesa: receita de salada russa.
Ingredientes
- 5 batatas médias
- 3 cenouras
- 2 ovos
- 300 g ervilhas (frescas ou congeladas)
- 250 g feijão-verde redondo ou outro
- 4 colheres de maionese
- qb sal
- qb pimenta
Preparação
- Corte as batatas e cenouras em cubos. Retire as ervilhas do congelador e corte também o feijão verde.
- Coloque os ovos a cozer em água abundante, durante 10 minutos. Coloque também a cenoura e as batatas numa panela, a cozerem. Noutra panela, ferva as ervilhas e o feijão-verde durante 10 minutos.
- Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, escorra-os e reserve. Descasque os ovos.
- Misture todos os ingredientes numa taça. Coloque a maionese e envolva com cuidado. Por fim, tempere com um pouco de sal e pimenta, e mexa um pouco mais.
- Cubra com película aderente e leve ao frigorífico durante pelo menos meia hora antes de servir.
Dicas
- Existem algumas misturas de vegetais já cortados que é perfeita para ser usada em saladas russas e que cortam ainda mais o tempo de preparação.
- Pode reservar alguns pedaços de ovo para decorar a sua salada russa.
- Coloque um pouco de sal na água de cozedura dos legumes para lhes dar um pouco mais de sabor.
- Se quiser, pode juntar um pouco mais de maionese à sua salada, tendo o cuidado de não usar demasiada.
- Para além de sal e pimenta, pode usar um pouco de noz moscada para dar mais vida à sua salada russa.
- A sua salada russa deve estar bem fria antes de a servir.
- Polvilhe um pouco de cebolinho picado por cima da salada russa antes de a servir.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 342kcalHidratos de Carbono: 66gProteínas: 14gGorduras: 4gGorduras Saturadas: 1gGorduras trans: 1gColesterol: 82mgSódio: 93mgPotássio: 1613mgFibras: 13gAçúcar: 11gVitamina A: 8773IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 5mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 93mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 40µgCálcio: 101mgFerro: 4mgManganês: 1mgMagnésio: 110mgFósforo: 316mgSelénio: 9µgZinco: 2mg
